Patatas guisadas con hígado

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos necesarios según la lista, pelemos las patatas, las zanahorias y las cebollas, lavemos el hígado de pollo.

2. PASO 2

   

   Corta el hígado de pollo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén de fondo grueso, caliéntelo y coloque el hígado en la sartén. Freír los trozos de hígado a fuego medio, revolviendo, durante dos minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, corte la cebolla en cuartos.

5. PASO 5

   

   Agrega la cebolla picada a la sartén con el hígado de pollo, revuelve y sofríe por otros cinco minutos a fuego medio.

6. PASO 6

   

   Mientras se fríen el hígado y la cebolla, corta las zanahorias en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Luego vierta las zanahorias picadas en la sartén, agregue sal y especias y revuelva. Continúe friendo por otros 5 minutos.

8. PASO 8

   

   A continuación, corta las patatas en cubos grandes.

9. PASO 9

   

   Coloca las patatas picadas en la sartén.

10. PASO 10

    

    Rellena las patatas con hígado en un cazo con caldo, añade una hoja de laurel.

11. PASO 11

    

    Mezcle suavemente todos los ingredientes en la cacerola, déjelo hervir, reduzca el fuego y cubra la cacerola con una tapa. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

12. PASO 12

    

    Al final del guisado, pique finamente las verduras.

13. PASO 13

    

    Vierta las verduras picadas en la sartén y revuelva.

14. PASO 14

    

    Las patatas guisadas con hígado están listas, apagamos el fuego.

15. PASO 15

    

    Servir las patatas guisadas con hígado inmediatamente calientes.

Comentarios sobre la receta

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27.09.2023

5

Pruebe el hígado de pollo con verduras. Receta deliciosa.

nina.bon.17

27.09.2023

4.7

El plato Patatas guisadas con hígado resultó muy sabroso, lo principal es que el hígado quedó muy suave y jugoso. Fue un plato muy bueno y muy fácil de preparar y, lo más importante, a todos les gustó mucho.

Mashenka♀

27.09.2023

4.6

Me encanta el hígado y a menudo cocino varios platos con él. En esta ocasión hice patatas guisadas con hígado según esta receta. El plato es fácil de preparar y queda súper sabroso. El hígado es muy tierno, suave, ¡simplemente no hay palabras para lo delicioso que está! ¡Muchas gracias por la receta!