Geschmorte Kartoffeln mit Leber

Name: Geschmorte Kartoffeln mit Leber
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kg Kartoffel; 600 g Hühnerleber; 2 Zwiebelzwiebeln; 1 Karotte; 2 esslöffel Pflanzenöl; 2 tasse Hühnerbrühe; 2 teelöffel Salz; 1 teelöffel Trockene Gewürze; 20 g Grün

Universelles Mittag- und Abendessen für jeden Tag. Lecker und einfach! Geschmorte Kartoffeln mit Leber werden in Eile zubereitet. Ein nahrhaftes und preisgünstiges Gericht fügt ohne zusätzlichen Aufwand eine angenehme Abwechslung zum üblichen Menü hinzu. Sie können es auch im Ofen in einer Form oder in Töpfen backen.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

327Kcal

Eiweiß

22gramm

Fett

11gramm

Kohlenhydrate

40gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

1.5kg

600g

2

1

2esslöffel

2tasse

2teelöffel

1teelöffel

20g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Bereiten wir die notwendigen Produkte gemäß der Liste vor, schälen wir Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, waschen wir die Hühnerleber.
SCHRITT 2
Die Hühnerleber in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 3
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden, erhitzen Sie es und legen Sie die Leber in die Pfanne. Die Leberstücke bei mittlerer Hitze unter Rühren zwei Minuten braten.
SCHRITT 4
In der Zwischenzeit die Zwiebel in Viertelringe schneiden.
SCHRITT 5
Die gehackte Zwiebel mit der Hühnerleber in die Pfanne geben, umrühren und weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten.
SCHRITT 6
Während Leber und Zwiebeln braten, schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel.
SCHRITT 7
Dann die gehackten Karotten in die Pfanne geben, Salz und Gewürze hinzufügen und umrühren. Weitere 5 Minuten weiterbraten.
SCHRITT 8
Als nächstes schneiden Sie die Kartoffeln in große Würfel.
SCHRITT 9
Die gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben.
SCHRITT 10
Füllen Sie die Kartoffeln mit der Leber in einen Topf mit Brühe und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu.
SCHRITT 11
Alle Zutaten in der Pfanne vorsichtig vermischen, aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. 20 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 12
Am Ende des Schmorens das Gemüse fein hacken.
SCHRITT 13
Das gehackte Grün in die Pfanne geben und umrühren.
SCHRITT 14
Die Schmorkartoffeln mit Leber sind fertig, Herd ausschalten.
SCHRITT 15
Die Schmorkartoffeln mit Leber sofort heiß servieren.

Kommentare zum Rezept

siga

27.09.2023

5

Probieren Sie Hühnerleber mit Gemüse. Leckeres Rezept.

nina.bon.17

27.09.2023

4.7

Das Gericht Schmorkartoffeln mit Leber ist sehr lecker geworden, Hauptsache die Leber ist sehr weich und saftig. Es war ein sehr gutes Gericht, sehr einfach zuzubereiten und vor allem hat es allen sehr gut geschmeckt.

Mashenka♀

27.09.2023

4.6

Ich liebe Leber und koche oft verschiedene Gerichte damit. Diesmal habe ich Schmorkartoffeln mit Leber nach diesem Rezept gemacht. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt super lecker. Die Leber ist sehr zart, weich, es gibt einfach keine Worte dafür, wie lecker sie ist! Vielen Dank für das Rezept!