patatas al vapor

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar patatas al vapor? Prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta agua en una cacerola, hierva y agregue sal.

3. PASO 3

   

   Lavar bien las patatas con agua corriente con un cepillo, pelarlas muy finas (preferiblemente con un pelador de patatas), cortar las patatas grandes en 2-4 partes, las pequeñas se pueden dejar enteras o cortar por la mitad.

4. PASO 4

   

   Coloque las patatas peladas en un colador humeante (puede usar un colador o colador), colóquelas en una cacerola con agua hirviendo y luego cúbralas bien con una tapa. Tenga en cuenta que las verduras no deben entrar en contacto con el agua. Vuelva a hervir el agua y reduzca el fuego al mínimo.

5. PASO 5

   

   Coloque las papas terminadas en un recipiente hondo, agregue mantequilla y espolvoree con hierbas.

6. PASO 6

   

   Nuestras patatas sanas y sabrosas están listas.

7. PASO 7

   

   Sirva como plato aparte o como guarnición de carne o pescado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Testomanía

22.11.2023

4.8

Tengo una vaporera que uso con bastante frecuencia, pero allí cocino principalmente platos de carne y pescado. Las verduras, una vez cocidas en él, me parecían insípidas y sin sabor. Cuando me encontré con esta receta de patatas al vapor, me di cuenta de un truco que me permitió cocinar unas patatas deliciosas en mi propia vaporera. ¡Todo lo que tenías que hacer era agregar una cucharada de sal al agua! Esto ha cambiado radicalmente mi actitud hacia las verduras al vapor, ¡ahora no descuidaré un plato tan saludable y resulta delicioso! ¡Gracias!

natalia m

22.11.2023

5

Hoy serví arenque para el almuerzo y patatas al vapor para acompañarlo. Lo cociné en una olla de cocción lenta, es muy conveniente. Me encontré con una patata lograda, sabrosa y cocida en sí misma. ¡No todas las variedades son aptas para cocinar! Pelé las patatas, las lavé de nuevo y las corté por la mitad. Engrasé la cesta multicocina con aceite vegetal y coloqué las mitades de patatas. Espolvoree ligeramente sal marina por encima. Eché agua en el recipiente, pero tomé un vaso más por si acaso. Como resultado, quedó un poco de agua en el fondo. Además de la sal, le agregué un par de hojas de laurel para darle sabor. Cociné en modo “vapor” durante 40 minutos, teniendo en cuenta el tiempo de calentamiento del agua. Vertí agua caliente, pero no hirviendo. Durante este tiempo, las patatas estuvieron completamente listas. ¡Ni siquiera esperaba que las patatas quedaran tan sabrosas y aromáticas! Agregar mantequilla lo transformó. ¡Las patatas quedan tiernas, cremosas, deliciosas! ¡Lo mismo ocurre con las cebollas verdes!

znlena

22.11.2023

4.7

Hace varios meses que no como patatas, pero aquí tenéis patatas al vapor con mantequilla y hierbas. Qué tentador. Lo quiero, realmente no tengo palabras para describirlo)) Tendré que mimarme. Después de todo, cuando no puedes, pero realmente quieres, entonces puedes

✿AkT®iS@✿

22.11.2023

4.6

¡Guau! ¡Maravillosa receta! ¡Vale la pena intentarlo! Y luego solo me queda esta variación:

Olga

22.11.2023

4.7

Lena, ¿por qué no comemos patatas? Hay tantas cosas útiles en él. Es cierto que mi hija también se niega a menudo, y no sólo a las patatas... Ella está perdiendo peso conmigo. Pero no puedo vivir sin patatas. ¡Yo lo comería todos los días, y el joven con mantequilla y eneldo 3 veces al día!

Shura

22.11.2023

5

Sí, las patatas tiernas quedan muy ricas, nunca las he probado al vapor, me gustó mucho la idea, y por qué no cocinarlas, no es difícil. Todavía hay muchas viejas en la bodega, pero vale la pena probar las jóvenes, ¡inmediatamente nos olvidamos de las viejas y vamos al mercado a buscar otras nuevas! Sugiero que cuando cocines patatas, de cualquier forma, añadas un diente de ajo. al agua, inmediatamente sentirás un olor agradable y el aroma de las patatas será diferente, más pronunciado y brillante, pruébalo.

Olga

22.11.2023

4.9

Interesante sugerencia, Shura, nunca la he probado. Definitivamente seguiré tu consejo si surge la oportunidad. Pero lamentablemente no tenemos sótano ni patatas viejas.