Montones de carne picada con patatas ralladas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer montones de carne picada con patatas ralladas? Prepara los ingredientes. Puedes utilizar cualquier carne picada para preparar el plato. Pero, por supuesto, los pajares quedarán más tiernos y sabrosos con la carne picada casera picada de cerdo y ternera en una picadora de carne. Puedes hacer montones de pollo picado para crear un producto dietético. Agregue la cebolla finamente picada, la sal y la pimienta negra molida al bol con la carne picada. Remover.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas con un rallador mediano. No es necesario exprimir el jugo.

3. PASO 3

   

   Como complemento, puede agregar huevos de gallina cocidos y champiñones. Entonces el plato resultará aún más sabroso y original, los champiñones resaltarán el sabor específico de la carne picada. Puedes utilizar setas silvestres en escabeche, o freír setas o champiñones frescos o congelados, y también picarlos finamente.

4. PASO 4

   

   Lavar los huevos de gallina con jabón, colocar en un cazo, cubrir con agua fría y poner al fuego. Cocine durante unos 8 minutos desde el momento en que hierva el agua. Para que sea más fácil quitar la cáscara de los huevos de gallina, escurre el agua caliente e inmediatamente vierte agua fría sobre los huevos y déjalos hasta que se enfríen. Pelar los huevos de gallina y picarlos finamente con un cuchillo, agregarles crema agria o mayonesa y mezclar.

5. PASO 5

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal. Haga pequeños pasteles con la carne picada con una depresión en el centro.

6. PASO 6

   

   Coloque un poco de mezcla de huevos de gallina en el agujero. Colocar encima unos champiñones marinados o fritos picados. Si los champiñones están en escabeche, no es necesario añadir sal. Espolvorea patatas ralladas encima. Agrega un poco de sal.

7. PASO 7

   

   Coloque una cucharadita de pasta de tomate en el centro de cada pila. La salsa de tomate complementará perfectamente este plato y le dará un sabor agradable. Espolvorea con queso rallado si lo deseas para obtener una corteza deliciosa.

8. PASO 8

   

   Precalienta el horno a 180 grados. Coloca el molde en el horno durante media hora. Retirar y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lenochka5

30.11.2023

4.6

Hoy hice montones de carne picada con patatas ralladas según esta maravillosa receta. El plato es sencillo e increíblemente sabroso. Mi familia lo agradeció. ¡Muchas gracias!