Ensalada de ardilla con queso derretido

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar la ensalada de Ardilla prepararemos los siguientes ingredientes: zanahoria, queso fundido, huevos, mantequilla, ajo, mayonesa, sal, eneldo y nueces.

2. PASO 2

   

   Cocine las zanahorias durante 25 minutos. Comprobamos que las zanahorias estén listas con un tenedor: si se perfora fácilmente, entonces está lista.

3. PASO 3

   

   Rallar las zanahorias hervidas en un rallador fino.

4. PASO 4

   

   Rallar la mantequilla. La mantequilla y el queso crema se rallarán mejor si primero los enfrías en el congelador durante 5 minutos.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso derretido en un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Rallar el ajo con un rallador fino o exprímelo.

7. PASO 7

   

   Hervir y rallar los huevos de gallina. Reservamos la clara de un huevo para decorar la ensalada.

8. PASO 8

   

   Para la decoración dejar media nuez y un pequeño trozo de nuez (para la nariz de la ardilla). Triture finamente las nueces restantes con un rodillo o una licuadora, pero no hasta convertirlas en polvo.

9. PASO 9

   

   Rallar la clara restante, dejando un poco de clara para el ojo de ardilla.

10. PASO 10

    

    Combine queso derretido, huevos, mantequilla, ajo, mayonesa y sal.

11. PASO 11

    

    Pasemos a la etapa más importante en el diseño de una ensalada, es decir, la formación de la ardilla. Para hacer esto, dibuja la silueta de una ardilla a partir de la masa resultante.

12. PASO 12

    

    Espolvorea la ardilla con nueces encima.

13. PASO 13

    

    Coloca una capa de zanahorias ralladas encima de las nueces. Ponemos una estera de nuez en la pata de la ardilla y formamos una nariz con un trozo de nuez. Espolvorea las orejas, la punta de la cola y el vientre con clara de huevo rallada. Formamos el ojo a partir de un pequeño trozo de huevo. Para decorar el plato utilizamos eneldo.

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

21.11.2023

4.9

Hoy hice ensalada Belochka con queso derretido. Los productos son simples y asequibles. Me sorprendió un poco la adición de mantequilla al conjunto tradicional (queso, huevos, mayonesa, ajo), pero no me desvié de la receta. ¡¡¡Me sorprendió aún más cuánto cambió el sabor gracias a un pequeño trozo de mantequilla!!! ¡Me gustó tanto esta combinación que definitivamente agregaré esta adición a recetas similares! Para que fuera más fácil formar la figura de la ardilla, dibujé el contorno con mayonesa usando una manga pastelera. La ensalada es maravillosa, estoy feliz de agregarla a mi colección de recetas. ¡Gracias Alinka!

irina

21.11.2023

5

Que linda ardillita, sería genial tener un molde así. Pero las zanahorias hervidas pierden mucho.

alinka

21.11.2023

4.7

Interesante idea, la probaré yo mismo algún día)

madre golosa

21.11.2023

4.8

¡Muy buena presentación de este plato!

Maslova Tatyana

21.11.2023

5

¡Qué linda ardilla!

alinka

21.11.2023

4.6

No es nada difícil de hacer, pero el aspecto de la ensalada cambia)

Yulena

21.11.2023

4.6

La ensalada de queso favorita de mi marido, pero todavía no la he servido con un diseño tan original