Ensalada de primavera con rábanos y ajos silvestres

Name: Ensalada de primavera con rábanos y ajos silvestres
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Rábano; 100 g Ensalada de maíz; 20 g Cheremsha; 3 Huevos; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal; 3 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharilla Vinagre de vino blanco; 1 cucharilla Salsa de soja

Ensalada verde con rábanos tiernos para combatir la carencia de vitaminas. El otro día compré un manojo de rábanos simplemente maravilloso; probablemente nunca había comido nada tan dulce. Es exactamente dulce, sin el más mínimo amargor. Mastiqué el primer manojo así en unos veinte minutos, pero decidí usar el segundo en alguna ensalada. Quería que la ensalada fuera brillante para que hubiera un derroche de colores. Además del rábano, el generoso vendedor me regaló un manojo de ajos silvestres, por lo que decidieron utilizarlos también en esta ensalada. Resultó brillante, satisfactorio y sabroso.

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Emma Smith

Autor de la receta

Ensalada de primavera con rábanos y ajos silvestres

Calorías

407kcal

Proteínas

14g

Grasas

37g

Carbohidratos

8g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

200g

100g

20g

3

según tu gusto

según tu gusto

3cucharada

Vinagre de vino blanco

1cucharilla

Salsa de soja

1cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes. Lavar bien la ensalada de maíz y secar.
PASO 2
Lave los rábanos, séquelos, córteles la parte superior (deje colas pequeñas si lo desea) y córtelos en cuartos.
PASO 3
Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Cortar los huevos en 4 partes.
PASO 4
Lavar los ajetes, cortar las hojas y picar los pecíolos en trozos grandes.
PASO 5
Repostaje. Combine el aceite de oliva, el vinagre y la salsa de soja. Revuelva hasta que quede suave.6.7.
PASO 6
Coloque la ensalada de maíz en un plato. Coloque encima trozos de rábano y ajetes. Sal, pimienta y vierte sobre el aderezo.
PASO 7
Coloca los huevos en cuartos.
PASO 8
Agrega sal, pimienta y sirve. En lugar de sal y pimienta, utilicé aderezo para ensaladas ya preparado, que contiene sal, una mezcla de pimientos y ralladura de limón.