Frühlingssalat mit Radieschen und Bärlauch

Grüner Salat mit jungen Radieschen gegen Vitaminmangel. Neulich habe ich einen einfach wunderbaren Bund Radieschen gekauft – etwas so Süßes habe ich wahrscheinlich noch nie gegessen. Es ist absolut süß, ohne die geringste Bitterkeit. Den ersten Haufen habe ich in etwa zwanzig Minuten einfach so zerkaut, aber ich habe beschlossen, den zweiten in etwas Salat zu verwenden. Ich wollte den Salat hell machen, damit es zu einem Farbenrausch kommt. Zusätzlich zum Rettich schenkte mir der großzügige Verkäufer einen Bund Bärlauch, sodass beschlossen wurde, ihn auch in diesem Salat zu verwenden. Es ist hell, sättigend und lecker geworden.
50
1757
Emma SmithEmma Smith
Autor des Rezepts
Frühlingssalat mit Radieschen und Bärlauch
Kalorien
407Kcal
Eiweiß
14gramm
Fett
37gramm
Kohlenhydrate
8gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 2

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten Sie die Zutaten vor. Den Feldsalat gut waschen und trocknen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Radieschen waschen, trocknen, die Spitzen abschneiden (bei Bedarf kleine Schwänze übrig lassen) und vierteln.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier in 4 Teile schneiden.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Bärlauch waschen, Blätter abschneiden, Blattstiele grob hacken.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Tanken. Olivenöl, Essig und Sojasauce verrühren. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.6.7.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Feldsalat auf einen Teller legen. Radieschen- und Bärlauchstücke darauflegen. Salz, Pfeffer, Dressing darübergießen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Legen Sie die geviertelten Eier hinein.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Salz und Pfeffer hinzufügen und servieren. Anstelle von Salz und Pfeffer habe ich fertiges Salatdressing verwendet, das Salz, eine Mischung aus Paprika und Zitronenschale enthält.

Ähnliche Rezepte

Richtige Ernährung. PP-Rezepte für jeden Tag und mehrPP-Salate
VegetarismusVegetarische Salate
SalateSalat mit Sojasauce