salsa de espinacas

¡Transformará y realzará el sabor de cualquier plato! La salsa de espinacas es ideal para la pasta, porque la combinación de queso, nata y pasta es una combinación clásica. La salsa también es adecuada para pescado al horno, frito, guisado o chuletas de carne. Los mariscos no serán una excepción.
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Sofía JonesSofía Jones
Autora de la receta
salsa de espinacas
Calorías
143Kcal
Proteína
3gramo
Gorda
11gramo
Carbohidratos
2gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 5
130ml
1cucharada
1dientes de ajo
según tu gusto
0.5según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 25 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hacer salsa cremosa de espinacas? Prepara los ingredientes necesarios. La salsa se puede preparar no sólo en la temporada de verano, sino también durante todo el año, utilizando verduras recién congeladas. Tome nata con un contenido de grasa del 15-20%. La nata se puede sustituir por crema agria baja en grasas. Elija una mezcla de hierbas al gusto. Yo tengo unos provenzales.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Lavar las espinacas, secarlas bien y picarlas finamente.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Calentar aceite de oliva en una sartén y agregarle espinacas. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Cocine las verduras a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. El tiempo exacto depende del funcionamiento de su estufa.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Para darle un poco de sabor a la salsa, puedes agregar ajo. Es necesario limpiarlo, lavarlo y pasarlo por una prensa. Puedes picar el ajo finamente.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Rallar el queso en un rallador fino.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Agregue ajo y hierbas provenzales a las espinacas.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Mezcle todo y cocine a fuego lento tapado durante unos 5 minutos, revolviendo.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Vierte la nata en la cacerola, añade sal al gusto y revuelve. Lleve la salsa a ebullición y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Para que la salsa quede más viscosa, agregue queso rallado. El queso también realzará la cremosidad de la salsa.

  11. PASO 11

    PASO 11

    A fuego lento, revolviendo constantemente, deja que el queso se derrita por completo.

  12. PASO 12

    PASO 12

    Retire la salsa del fuego, agregue el jugo de limón recién exprimido y revuelva. Para que la consistencia de la salsa sea homogénea, puedes molerla con una batidora.

  13. PASO 13

    PASO 13

    Deje que la salsa hierva a fuego lento, tapada, durante unos 3 minutos. Vierta la salsa en una salsera y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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Narita
13.10.2023
5
Queda delicioso hacer este aderezo con espinacas.