salsa de espinacas

Name: salsa de espinacas
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 100 g Espinaca; 130 ml Crema; 30 g Queso duro; 20 g Aceite de oliva; 1 cucharada Jugo de limon; 1 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Sal; 0.5 según tu gusto Mezcla de hierbas

¡Transformará y realzará el sabor de cualquier plato! La salsa de espinacas es ideal para la pasta, porque la combinación de queso, nata y pasta es una combinación clásica. La salsa también es adecuada para pescado al horno, frito, guisado o chuletas de carne. Los mariscos no serán una excepción.

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Gracia Smith

Autor de la receta

Calorías

143kcal

Proteínas

3g

Grasas

11g

Carbohidratos

2g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 5

100g

130ml

30g

20g

1cucharada

1dientes de ajo

según tu gusto

0.5según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer salsa cremosa de espinacas? Prepara los ingredientes necesarios. La salsa se puede preparar no sólo en la temporada de verano, sino también durante todo el año, utilizando verduras recién congeladas. Tome nata con un contenido de grasa del 15-20%. La nata se puede sustituir por crema agria baja en grasas. Elija una mezcla de hierbas al gusto. Yo tengo unos provenzales.
PASO 2
Lavar las espinacas, secarlas bien y picarlas finamente.
PASO 3
Calentar aceite de oliva en una sartén y agregarle espinacas. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta.
PASO 4
Cocine las verduras a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. El tiempo exacto depende del funcionamiento de su estufa.
PASO 5
Para darle un poco de sabor a la salsa, puedes agregar ajo. Es necesario limpiarlo, lavarlo y pasarlo por una prensa. Puedes picar el ajo finamente.
PASO 6
Rallar el queso en un rallador fino.
PASO 7
Agregue ajo y hierbas provenzales a las espinacas.
PASO 8
Mezcle todo y cocine a fuego lento tapado durante unos 5 minutos, revolviendo.
PASO 9
Vierte la nata en la cacerola, añade sal al gusto y revuelve. Lleve la salsa a ebullición y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
PASO 10
Para que la salsa quede más viscosa, agregue queso rallado. El queso también realzará la cremosidad de la salsa.
PASO 11
A fuego lento, revolviendo constantemente, deja que el queso se derrita por completo.
PASO 12
Retire la salsa del fuego, agregue el jugo de limón recién exprimido y revuelva. Para que la consistencia de la salsa sea homogénea, puedes molerla con una batidora.
PASO 13
Deje que la salsa hierva a fuego lento, tapada, durante unos 3 minutos. Vierta la salsa en una salsera y sirva caliente. ¡Buen provecho!