Pastel de merienda con tomates secos, embutidos, mozzarella y tomillo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   1. Rallar el queso en un rallador grueso. (Reservar una pequeña cantidad de queso rallado

2. PASO 2

   

   2. Lavar el tomillo, secarlo, separar las hojas del tallo. Corta los tomates secados al sol al gusto. Cortar las carnes variadas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   3. En una batidora, mezcle los huevos y el kéfir, agregando el azúcar y la sal.

4. PASO 4

   

   4. Tamizar la harina de trigo con la levadura en polvo y añadir a la mezcla de huevo y kéfir. Mezclar con una batidora.

5. PASO 5

   

   5. Agregue queso, tomates, embutidos, tomillo a la masa y mezcle suavemente con una espátula.

6. PASO 6

   

   6. Rocíe ligeramente un molde para hornear rectangular antiadherente con aceite de oliva.

7. PASO 7

   

   7. Colocar la masa preparada en el molde (llenar el molde hasta la mitad), si es necesario alisarlo un poco. Espolvorea la parte superior del bizcocho con el queso reservado. 8. Hornea en el horno durante 30 - 40 minutos aproximadamente a 180°C. Durante este tiempo, el bizcocho subirá y se dorará.

8. PASO 8

   

   10. Transfiera el pastel a un plato para servir.12. Se puede servir tanto frío como caliente. ¡Finita! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Angélica

08.11.2023

4.5

¡Receta para la mesa de Año Nuevo! ¡Feliz año nuevo! ¡Felicidad!

marusya

08.11.2023

4.7

¡Gracias por la receta! ¡Simplemente un gran pastelito! ¡Desapareció instantáneamente! Realmente no se enfrió.