Platos con tomates secos. - 6 recetas de cocina

A finales del verano y principios del otoño, los residentes de verano que han obtenido una cosecha sólida en su parcela de verano están desconcertados por la preparación de verduras para el invierno. El enlatado, el encurtido, la congelación y el secado ocupan todo su tiempo libre.

Platos con tomates secos.

Estas reservas estratégicas resultan increíblemente sabrosas y cada ama de casa las tiene de forma diferente, con sus propios secretos. El secado de tomates no se realiza con frecuencia, esto requiere condiciones especiales o una secadora eléctrica especial para verduras y frutas. Puedes comprarlo en el mercado o en un gran supermercado. La patria histórica del pomodori secchi es Italia; las mujeres italianas están tan apegadas a este ingrediente que logran secarlo en la cocina sin utilizar ningún dispositivo electrónico moderno. Las recetas de platos con tomates secos difieren en sabor y consistencia de las que contienen frutas frescas.

Son muy sabrosos y se pueden preparar para una cena familiar o una mesa festiva. Puede agregarlos al primero, segundo, gulash, salsa, guisos de verduras, guisos y tartas saladas. Las amas de casa que no saben cómo utilizar los tomates secos y las infinitas posibilidades que ofrecen para preparar obras maestras, encuentran recetas originales y sencillas en los sitios culinarios. Una vez que los pruebes, ¡no podrás rechazarlos!