Galletas simples de requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas sencillas de requesón en el horno en casa? Prepara tu comida. Tome requesón que sea suave, homogéneo, granulado y que quede en grumos en la masa. El contenido de grasa aquí no es importante, solo ten en cuenta que de ello dependerá el contenido calórico del plato. También preste atención a la calidad del requesón: elija un producto natural y sabroso. Lo mismo se aplica a la mantequilla.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, derrite la mantequilla. De cualquier manera, lo calenté en el microondas. Enfriar la mantequilla derretida.

3. PASO 3

   

   Tome un tazón, ponga requesón y vierta aceite. Batir el huevo. También agregué una pizca de sal para equilibrar el sabor de la masa.

4. PASO 4

   

   Con un tenedor, revuelva los ingredientes hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Mezclar la harina con el polvo para hornear. Tamiza la mezcla resultante en la masa de cuajada. Recomiendo tamizar primero 2/3 del total. Luego amasa la masa y luego decide si agregas más harina o no.

6. PASO 6

   

   La masa debe quedar blanda, no la endurezcas. Todavía me queda un poco de harina, aproximadamente un tercio.

7. PASO 7

   

   Envuelve la masa en una bolsa o film transparente y refrigera por 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego, enróllelo hasta formar una capa fina, de no más de 5 mm de espesor. La masa resultó prácticamente no pegajosa.

9. PASO 9

   

   Recorté círculos de la masa en una forma adecuada, tomé un vaso.

10. PASO 10

    

    Forme las galletas; primero espolvoree el círculo con azúcar. Luego dóblalo por la mitad, con el azúcar adentro. Sumerja un lado en azúcar

11. PASO 11

    

    Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Coloque encima las galletas caseras, con el lado del azúcar hacia arriba. Deje espacio entre ellos ya que las galletas crecerán durante el horneado.

12. PASO 12

    

    Hornea las galletas en un horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno. Concéntrese en la apariencia de las galletas: deben estar doradas. Retire las galletas terminadas del horno, enfríe y sirva.

13. PASO 13

    

    Las galletas sencillas y deliciosas están listas en un abrir y cerrar de ojos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Kat

01.12.2023

5

¡Gracias al autor por la receta! ¡La receta es genial! La masa se amasa rápido, queda tan suave y tierna que es muy agradable trabajar con ella, ¡no querrás soltarla! ¡Las galletas quedan muy ricas! ¡Definitivamente volveré a cocinar!

♥tatyna♥

01.12.2023

4.9

¡Rápido y muy sabroso! receta realmente sencilla. Ahora haré galletas de requesón con frecuencia. ¡Gracias! No hay dificultad, me guié por la consistencia de la harina y hacía falta un poco más de harina. Bueno, eso es comprensible, es diferente para cada uno.