Pastel de mantequilla con mermelada de frambuesa rallada
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Primero, preparemos todos los ingredientes.
PASO 2
Tome mantequilla a temperatura ambiente y agréguele azúcar.
PASO 3
Mezclar todo bien hasta que tenga una consistencia homogénea. Agrega los huevos.
PASO 4
Mezclar todo nuevamente y agregar harina y refresco.
PASO 5
Amasar hasta obtener una masa suave y elástica que no se pegue a las manos.
PASO 6
Dividir la masa en dos partes, una de las cuales es más pequeña.
PASO 7
Envuelva la parte más pequeña en film transparente y colóquela en el congelador durante 20 minutos.
PASO 8
Coger un molde, espolvorearlo con un poco de harina y poner en él la mayor parte de la masa, formando lados. Coloca el molde en el frigorífico durante 20 minutos.
PASO 9
Sacamos la forma con la masa del frigorífico y le untamos mermelada de frambuesa en una capa uniforme.
PASO 10
Luego sacamos una pequeña parte de la masa del congelador. Rallarlo encima de la mermelada.
PASO 11
Coloca el pastel en el horno precalentado durante 30-40 minutos. Hornee hasta que esté bellamente dorado.
PASO 12
¡El pastel con mermelada de frambuesa está listo! Buen provecho.
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