Gachas de sémola con leche y agua.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar papilla de sémola con leche y agua? Prepara tu comida. Es adecuada la leche con cualquier contenido de grasa y tome agua filtrada o embotellada; el agua del grifo estropeará el sabor del plato. También puede cambiar las proporciones de leche y agua: tome más de una u otra. O cocine gachas solo con leche o solo con agua. Dependiendo de qué tan espesa te guste la papilla, puedes aumentar la cantidad total de líquido.

2. PASO 2

   

   Coge una cacerola adecuada para cocinar gachas. El principal secreto de la papilla de sémola sin grumos es no verter el cereal en líquido hirviendo, sino verterlo frío. Por lo tanto, vierte inmediatamente la sémola en el cazo y llénalo con leche y luego con agua, mientras revuelves el cereal con una cuchara. Luego agregue azúcar y sal. También varía su cantidad según tu gusto.

3. PASO 3

   

   Coloca el cazo con las gachas a fuego lento. Esto también afecta a la calidad de la papilla: si el fuego es demasiado alto, la papilla puede espesarse rápidamente en el fondo.

4. PASO 4

   

   Cocine la papilla revolviendo constantemente. Este es otro secreto para lograr una consistencia uniforme. Cocinar no le llevará mucho tiempo: la papilla se cocina durante 5 a 7 minutos.

5. PASO 5

   

   Poco a poco la papilla se espesará y hervirá. Hervir durante un par de minutos. Si te parece espeso, entonces vierte un poco más de leche o agua.

6. PASO 6

   

   Agrega un trozo de mantequilla a la papilla preparada y revuelve.

7. PASO 7

   

   Apagar el fuego y tapar la cacerola con una tapa. Dejar reposar la papilla unos minutos.

8. PASO 8

   

   Luego sirve la papilla en la mesa. Puede agregarle frutas frescas, frutos secos, mermelada o mermelada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Moderador Ksenia

16.11.2023

4.9

Mi abuela me enseñó a cocinar gachas de sémola de forma similar, diciéndome que hay que verter la sémola en leche tibia, sin esperar a que se caliente mucho o hierva. El secreto de esta abuela me ayuda a cocinar gachas sin grumos. Pero tu método es aún más conveniente. Las gachas de sémola hechas con leche y agua quedaron muy tiernas, espesas, como nos gusta, y muy ricas. ¡Ni un solo indicio de grumos! La cociné para seis porciones, ya que es la papilla favorita de mis hijos. No cambié las proporciones de leche y agua.katushafin, muchas gracias por la maravillosa receta. Definitivamente lo compartiré con mi abuela)

eleno4ka

16.11.2023

4.7

Para el desayuno quería prepararme gachas de sémola con leche y agua. A juzgar por la foto del plato terminado, la papilla resulta bastante espesa, así que reduje la cantidad de sémola (me gustan las gachas más finas). Vertiendo sémola en un líquido frío y hirviéndola con agitación constante, obtuve una papilla tierna, homogénea y sin grumos. Al servir, agregué mantequilla y lavé las pasas. ¡Delicioso! ¡Gracias por la receta, katushafin!

loboda

16.11.2023

4.8

Me gusta la sémola más diluida, así que reduje ligeramente las proporciones del cereal. Pero lo cociné con leche y agua en las mismas proporciones que el autor de la receta. ¡Me gustó cómo quedó! Agregué una cucharada de mermelada para darle sabor. ¡Buen provecho a todos!

ludmila

16.11.2023

4.5

¡¡¡Dios mío, cuánto tiempo hace que no cocino o comí gachas de sémola!!! ¡Este recordatorio es simplemente un maravilloso regalo de la infancia! Recuerdo que, inmediatamente después de la guerra, yo, de 6 años, fui a la cocina infantil a comprar gachas para mi hermana pequeña; naturalmente, no había nada que cocinar gachas nosotros mismos... No te imaginas cuánto quería hacerlo en ¡¡¡Al menos lame esa botella!!! Lo recordé, me dolía el corazón :( Ahora voy a prepararme unas gachas festivas de Año Nuevo, ¡muchas gracias! ¡Feliz año nuevo a absolutamente todos los que forman parte de este amable y útil sitio! ¡Les deseo felicidad y salud!

SvetlanaZatsepina

16.11.2023

4.8

¡Gracias al autor por la receta! Para ser honesto, no recuerdo las proporciones de memoria, tengo que buscarlas en Internet cada vez :)) Me gustó mucho tu receta, ¡¡¡ésta es !!!! Si lo quieres más diluido, agrega menos cereal. Lo que también es conveniente es que puedes calcularlo para cualquier cantidad de líquido, lo que hice para 900 ml de líquido. Respeto al autor por esto también :)))

Irina Li

16.11.2023

4.7

Finalmente, la sémola se vierte en leche fría, y no en este eterno chorro fino... ¡Gracias! Puedes confiar inmediatamente en tus recetas.