Sándwiches de espadines y pepino sobre una hogaza
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer sándwiches con espadines y pepino sobre una hogaza? Muy sencillo y rápido. Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. En lugar de una hogaza normal, puedes utilizar una baguette de trigo o pan de centeno. Si lo desea, puede agregar hierbas finamente picadas y ajo machacado al queso procesado. Es mejor comprar pan de molde. De esta forma ahorrarás tiempo. Además, las rodajas uniformes y cortadas del mismo modo quedan más bonitas en la mesa.
PASO 2
Retire los espadines del frasco y sacuda el aceite. Si desea que el plato sea aún más económico, puede utilizar paté de espadín comprado en la tienda en lugar de espadines enteros.
PASO 3
Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en rodajas finas. No es necesario cortar la piel, si no está rugosa, dañada o amarga. No corté la piel.
PASO 4
Unte las rebanadas de pan blanco con queso derretido. Si lo deseas, puedes presecar el pan en una tostadora o en una sartén seca. Pero en este caso, definitivamente será necesario enfriar el pan a temperatura ambiente; de lo contrario, el queso flotará sobre el pan caliente.
PASO 5
Coloque dos rodajas de pepino en cada rebanada de pan. Puedes sustituir el pepino fresco por uno salado o en escabeche. Puedes sustituir o complementar el pepino por otras verduras, como tomates, puerros o cebollas normales, lechuga iceberg, etc.
PASO 6
Coloca dos pescados ahumados sobre cada pepino. La cantidad de porciones y rebanadas de pan depende de cuántos espadines haya en el frasco. Los espadines en mi frasco eran grandes, por lo que solo alcanzaron para 4 sándwiches.
PASO 7
Sirve los sándwiches en la mesa, adornando con perejil. ¡Buen provecho!
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