Pastel de arena con ciruelas relleno de crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar rápida y fácilmente una tarta abierta de masa quebrada con ciruelas rellenas de crema agria y miel, que sin duda gustará a muchos y te sorprenderá gratamente con su maravilloso sabor? En primer lugar, prepare los ingredientes necesarios para hacer la tarta de ciruelas gelatinosas.

2. PASO 2

   

   Para preparar masa quebrada, tome un bol grande y un colador fino, luego tamice doscientos gramos de harina de trigo premium, luego vierta en el bol una pizca de sal, treinta gramos de azúcar, media cucharadita de ralladura de limón y mezcle todo. los ingredientes.

3. PASO 3

   

   Coloca cien gramos de mantequilla blanda en un bol con harina de trigo, luego muele con harina y prepara la masa de mantequilla.

4. PASO 4

   

   Rompe y agrega un huevo de gallina a un tazón común, luego mezcla bien todos los ingredientes.

5. PASO 5

   

   Continúe amasando la masa en el bol con las manos durante no mucho tiempo y recójala hasta formar un bulto, que luego se mete en una bolsa de plástico y se guarda en el frigorífico durante treinta minutos.

6. PASO 6

   

   Para preparar el relleno, toma un recipiente hondo y rompe un huevo de gallina en él, luego agítalo hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Coloque doscientos gramos de crema agria al 15%, que puede tener cualquier contenido de grasa, en un bol con un huevo de gallina, luego agregue diez gramos de fécula de patata y una cucharada de miel aromática.

8. PASO 8

   

   Mezcla bien todos los ingredientes en un bol hasta obtener un relleno de tarta suave y brillante.

9. PASO 9

   

   Pasado un tiempo, coge un molde de diámetro adecuado y coloca en él la masa de mantequilla, que luego extiendes en una capa uniforme, luego formas los lados y pinchas la masa con un tenedor.

10. PASO 10

    

    Cubre la masa en el molde con pergamino y vierte sobre él un vaso de guisantes, que luego distribuyes en una capa uniforme, luego colocas el molde en un horno precalentado a doscientos veinticinco grados durante diez a doce minutos.

11. PASO 11

    

    Después de doce minutos, coloque de trescientos cincuenta a cuatrocientos gramos de ciruelas frescas de temporada sin hueso, con la piel hacia abajo, precortadas por la mitad en el molde en el fondo del pastel y distribúyalas en una capa uniforme.

12. PASO 12

    

    Mezclar en un bol el aderezo de crema agria previamente preparado con miel y verterlo en el molde encima de la capa de ciruela.

13. PASO 13

    

    Distribuya el relleno en el molde en una capa uniforme, luego colóquelo en un horno precalentado a ciento noventa grados y hornee el pastel hasta que esté completamente cocido durante quince a veinte minutos.

14. PASO 14

    

    Pasado el tiempo, sacar del horno la tarta de ciruelas preparada con relleno de crema agria y desmoldar.

15. PASO 15

    

    Cortar la tarta de mantequilla con ciruelas en porciones, que luego colocar en platos y servir.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!