Ensalada de pechuga ahumada, piña y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa ensalada en capas con pechuga ahumada, piña y queso? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Esta es una receta estándar con una composición clásica, pero los ingredientes se pueden complementar o reemplazar a tu gusto. Puedes comprar mayonesa comprada en la tienda o hacer la tuya propia.

2. PASO 2

   

   Retire la piel y los huesos de la pechuga ahumada y córtela en cubos pequeños. Puedes sustituir la pechuga por carne de piernas ahumadas.

3. PASO 3

   

   Escurrir el líquido de las piñas enlatadas y secar. Si las piñas son aros, córtalas en trozos pequeños. Es recomendable exprimir ligeramente las piñas para que la ensalada no quede aguada.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador grueso o mediano. Puedes usar cualquier queso que te guste.

5. PASO 5

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Dividir en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador grueso o cortarlas en tiras pequeñas.

6. PASO 6

   

   Rallar las yemas con un rallador fino. Puedes rallar las yemas inmediatamente, pero es mejor rallarlas directamente sobre la ensalada, así quedarán más esponjosas.

7. PASO 7

   

   Lavar el eneldo y el perejil, secarlos y picarlos finamente. Además del eneldo y el perejil, puedes tomar otras verduras: cilantro, cebollas verdes o una mezcla de diferentes hierbas.

8. PASO 8

   

   Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, pero yo prefiero hacer la ensalada en un aro para que se vean todas las capas. Es adecuado un anillo con un diámetro de 14-16 cm. Coloca el pollo ahumado en la primera capa y vierte mayonesa encima. Puse la mayonesa en una manga pastelera y le corté la punta. Es más conveniente que usar una cuchara.

9. PASO 9

   

   La siguiente capa son piñas enlatadas. Cúbrelos también con mayonesa.

10. PASO 10

    

    A continuación, claras ralladas y mayonesa.

11. PASO 11

    

    Extienda la mitad de las verduras picadas sobre las claras. No es necesario echarle mayonesa.

12. PASO 12

    

    Espolvorea queso rallado por encima y haz una malla de mayonesa.

13. PASO 13

    

    Otra capa: yemas ralladas. Inmediatamente los rallé encima del queso.

14. PASO 14

    

    Y la última capa son las verduras picadas restantes. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 a 2 horas para que se remoje.

15. PASO 15

    

    Antes de servir, retire con cuidado el aro de cocción. Puedes decorar aún más la ensalada a tu gusto. Hice una flor con un aro de piña y rodajas de cebolla morada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maria

03.09.2023

4.9

¡Una ensalada jugosa, aromática y fácil de preparar con pechuga ahumada, piña y queso te conquistará enseguida! Es fácil de preparar e igual de fácil de comer. A los amantes de la combinación de piña y pollo les gustará. En mi familia, estas ensaladas se comen al instante.