Ensalada de camarones y tomates cherry

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con camarones y tomates cherry? Muy simple. Primero, prepara los ingredientes necesarios para la marinada. Posteriormente se convertirá en aderezo para ensaladas. Yo usé aceite de oliva virgen extra, pero puedes usar cualquier aceite vegetal a tu gusto.

2. PASO 2

   

   En un bol, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, la miel y la pimienta negra molida.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara los ingredientes necesarios para la base de la ensalada. Puedes usar cualquier tomate. Tengo tomates cherry. Puedes agregar o sustituir la parte vegetal a tu gusto. Puedes sustituir los langostinos por cualquier otro tipo de gamba al gusto, y añadir también otros mariscos, como mejillones, calamares, etc.

4. PASO 4

   

   Si los camarones están congelados, escaldarlos con agua hirviendo. Ya he pelado las gambas dejando solo la cola. Si tienes camarones con cabeza y cáscara, toma 1,5-2 veces más para que después de limpiar los camarones quede suficiente para la ensalada.

5. PASO 5

   

   Vierta la marinada sobre los camarones pelados y déjela por 20-30 minutos.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén a fuego alto. Agrega los camarones junto con la marinada y sofríe un par de minutos. Luego retira los camarones de la sartén y enfría la salsa resultante.

7. PASO 7

   

   Cortar el queso en rodajas finas o rallarlo con un rallador grueso. Cualquier queso servirá, desde el queso ruso normal hasta el suluguni y la mozzarella. Lo principal es que el queso queda sabroso. Tengo parmesano joven.

8. PASO 8

   

   Corta los tomates cherry en mitades o cuartos. Si tienes un tomate normal, córtalo en rodajas. Necesitas tomates densos. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

9. PASO 9

   

   Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Pela cada mitad y córtala en rodajas. Es importante pelar los aguacates en este orden. Después de todo, el aguacate contiene aceites esenciales y, después de quitarle la cáscara, la fruta se vuelve resbaladiza. Puedes cortarte al cortarlo por la mitad.

10. PASO 10

    

    Lavar y secar la rúcula. Arranca hojas grandes con las manos. En lugar de rúcula, puedes utilizar otras verduras al gusto. Una mezcla ya preparada de hojas de lechuga funciona bien.

11. PASO 11

    

    Coloque en un plato la rúcula, los tomates, las rodajas de aguacate, los camarones y el parmesano. Vierta la salsa en la que se guisaron los camarones y sirva la ensalada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

inna

03.08.2023

5

Muy sabroso gracias! También conozco esta versión de ensalada con camarones, tomate y aguacate.

mastehap

03.08.2023

5

Ensalada de gambas y tomates cherry: ¡incomparable! ¡Decoración elegante y sofisticada para cualquier mesa!

caramelo

03.08.2023

4.6

Excelente ensalada con tomates cherry y camarones, respeto las ensaladas de mariscos sin agregar huevos, papas y otras canastas de alimentos innecesarias.