Ensalada de sésamo, pepino y salsa de soja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Cómo hacer una ensalada con sésamo, pepino y salsa de soja. Prepara los ingredientes necesarios para la ensalada. Elija pepinos densos y duros. Si los pepinos tienen puntos blandos, es mejor no comprarlos. Tampoco deberías utilizar verduras blandas en la ensalada. Puedes tomar blanco normal, negro o hacer una mezcla de semillas de sésamo. Si lo deseas, puedes complementar la ensalada con cebolletas, cebollas y/o ajos.

2. PASO 2

   

   Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas finas. Por supuesto, es más cómodo y rápido cortar los pepinos con un rallador especial. Sin embargo, si no hay un rallador, puedes utilizar un cuchillo normal. Si los pepinos tienen la piel demasiado dura, es mejor pelarlos. Lo mismo se aplica a las semillas: en los pepinos grandes y demasiado maduros, las semillas pueden ser duras, por lo que es mejor deshacerse de ellas también.

3. PASO 3

   

   Prepara los ingredientes necesarios para el aderezo. Puedes sustituir el vinagre balsámico por vinagre de manzana o de vino (rojo o blanco, no importa). Si prefieres un sabor más oriental del plato, utiliza vinagre de arroz.

4. PASO 4

   

   Por separado, mezcle la salsa de soja, el aceite vegetal, el vinagre balsámico y el azúcar. Mezclar todo y dejar el aderezo 5 minutos para que se disuelva todo el azúcar. Puedes sustituir la salsa de soja por teriyaki. No es necesario agregarle azúcar, ya está dulzón.

5. PASO 5

   

   Vierte el aderezo sobre los pepinos y revuelve hasta que todos los pepinos estén cubiertos con la salsa. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 15 a 20 minutos para que se remoje. Durante este tiempo, vuelve a mezclar los pepinos con la salsa.

6. PASO 6

   

   Antes de servir, espolvorea la ensalada con semillas de sésamo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

16.09.2023

5

Todo lo ingenioso es sencillo, pero esta receta también es sabrosa, rápida y saludable. Para el invierno, una ensalada con semillas de sésamo, pepino y salsa de soja es el complemento perfecto para platos abundantes. Está listo al instante, lo mariné literalmente durante 15 minutos, lo cual fue suficiente. No tenía balsámico, así que agregué vinagre de vino tinto. La receta es una bendición para mí. Un snack ligero y refrescante, brillante, jugoso, picante y crujiente. Recomiendo la receta, disfruta cocinándola.

lerik

16.09.2023

4.6

¡Resultó ser un excelente acompañamiento para la carne! ¡La salsa de soja va muy bien con el pepino fresco y no es demasiado salada!