Ensalada de piña, champiñones, champiñones y pollo en capas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada en capas con piña, champiñones y pollo? Prepara todos los ingredientes necesarios para ello. Cualquier queso sirve para la ensalada, siempre que esté bien rallado. Elija champiñones que sean claros, sin oscurecerse ni dañarse.

2. PASO 2

   

   Para preparar la ensalada, es necesario hervir los huevos y el filete de pollo. Para ello, hierva los huevos en agua hirviendo durante 7-8 minutos. Luego escurrir el agua caliente y enfriar los huevos en agua fría. Hervir el filete de pollo en agua hirviendo durante 25-30 minutos. Salpimentarlo un poco. Enfriar el filete hervido.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír los champiñones y la cebolla durante 4-5 minutos. No olvides revolver para que no se queme nada. Salar un poco las setas al freír. Enfriar completamente los champiñones fritos.

4. PASO 4

   

   Para preparar la ensalada, utilice un aro de cocina (16-20 cm) o el borde de un molde desmontable. Coloca el aro en un plato ancho. Pica finamente el filete de pollo y colócalo en un aro como primera capa de ensalada. Presione un poco la carne hacia abajo para que quede bien ajustada. Lubrique esta capa y todas las siguientes con mayonesa.

5. PASO 5

   

   Coloca la siguiente capa de champiñones fritos.

6. PASO 6

   

   Lavar el pepino y cortarlo en cubos pequeños. Coloca los pepinos en rodajas en el molde, presionándolos un poco.

7. PASO 7

   

   Pelar el huevo y rallarlo con un rallador grueso. Distribuya los huevos rallados en una capa uniforme por toda la ensalada.

8. PASO 8

   

   Escurre el líquido de las piñas enlatadas. Corta las piñas en cubos pequeños y colócalas en la siguiente capa.

9. PASO 9

   

   Coloca la última capa de queso. Rallarlo con un rallador fino o mediano y distribuir uniformemente por toda la superficie de la ensalada. Coloque la ensalada en el refrigerador durante un par de horas para que se remoje y se enfríe. Por cierto, puedes experimentar con queso y llevar cualquier queso a tu gusto.

10. PASO 10

    

    Antes de servir, retira el aro de la ensalada.

11. PASO 11

    

    Decora la ensalada y sirve. Para la decoración, puedes utilizar hierbas frescas, bayas o rodajas de champiñones fritos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

25.09.2023

4.9

Para los invitados preparé una ensalada con piñas, champiñones, champiñones y pollo en capas. Todos mis familiares ya están acostumbrados a mis deliciosas “tortas” y esta ensalada fue la primera en dejar la mesa. Tiene muchas capas de diferentes sabores y ¡está buenísima! Cocí el pollo al vapor para la ensalada, luego lo corté en trozos pequeños y lo coloqué como primera capa. Freí los champiñones con cebolla y los coloqué encima del pollo. No exprimí mucho el aceite para que empapara el pollo, muy buena combinación. A continuación coloqué el resto de productos. Los huevos se dividieron en dos capas. Exprime bien los trozos de piña del jugo antes de añadirlos a la ensalada. Reemplacé el queso duro por queso procesado, me gusta más. Recogí todo en un anillo con un diámetro de 16 cm. La ensalada reposó un par de horas en el frigorífico y fue a la mesa. ¡Es tan jugoso y delicioso! También es abundante y contiene muchos ingredientes que combinan bien. A todos les gustó. ¡Gracias por la receta!

irlandesa

25.09.2023

4.6

¡Maravillosa ensalada! Me encanta la combinación de queso de pollo con piñas y champiñones. Yo preparo una ensalada muy parecida, solo que le agrego champiñones en escabeche, hacen la ensalada más jugosa, pero creo que quedará igual de rica con las fritas

madre golosa

25.09.2023

4.6

Yo también hago una ensalada parecida, hay champiñones marinados con queso. Es muy jugoso y sabroso. ¡Pero esta ensalada, con champiñones fritos y pollo, también está buenísima! Mis amigos y familiares lo lograron en minutos.

Natusik

25.09.2023

4.9

Excelente ensalada: queso, pollo, champiñones, piñas - ¡VACACIONES! Esta no es la primera vez que cocino con piñas y champiñones fritos, quiero cocinar con champiñones ostra y champiñones porcini.

luda

25.09.2023

4.9

Una ensalada muy bonita con piñas, champiñones y pollo en capas: ¡brillante, sabrosa y aromática! El plato resultó jugoso, saturado de aromas y bastante inusual. ¡Muchas gracias!