Salat mit Ananas, Pilzen, Champignons und Hühnchen in Schichten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen Schichtsalat mit Ananas, Champignons und Hühnchen? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Für den Salat eignet sich jeder Käse, sofern er gut gerieben ist. Wählen Sie Champignons, die hell sind, ohne zu verdunkeln oder zu beschädigen.
SCHRITT 2
Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie Eier und Hähnchenfilet kochen. Kochen Sie dazu die Eier 7-8 Minuten lang in kochendem Wasser. Anschließend das heiße Wasser abgießen und die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen. Das Hähnchenfilet in kochendem Wasser 25–30 Minuten kochen. Etwas salzen. Das gekochte Filet abkühlen lassen.
SCHRITT 3
Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die Pilze und Zwiebeln 4-5 Minuten lang an. Umrühren nicht vergessen, damit nichts anbrennt. Die Pilze beim Braten etwas salzen. Die gebratenen Pilze vollständig abkühlen lassen.
SCHRITT 4
Zum Zusammenstellen des Salats einen Kochring (16–20 cm) oder den Rand einer Springform verwenden. Legen Sie den Ring auf einen breiten Teller. Das Hähnchenfilet fein hacken und als erste Salatschicht in einen Ring legen. Drücken Sie das Fleisch etwas nach unten, damit es gut sitzt. Schmieren Sie diese und alle folgenden Schichten mit Mayonnaise.
SCHRITT 5
Legen Sie die nächste Schicht gebratener Pilze darauf.
SCHRITT 6
Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Die geschnittenen Gurken in die Form geben und etwas andrücken.
SCHRITT 7
Das Ei schälen und auf einer groben Reibe reiben. Verteilen Sie die geriebenen Eier gleichmäßig im Salat.
SCHRITT 8
Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Ananaskonserven ab. Die Ananas selbst in kleine Würfel schneiden und in die nächste Schicht legen.
SCHRITT 9
Die letzte Schicht Käse auflegen. Reiben Sie es auf einer feinen oder mittleren Reibe und verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Salatoberfläche. Stellen Sie den Salat zum Einweichen und Abkühlen für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Übrigens können Sie mit Käse experimentieren und jeden Käse nach Ihrem Geschmack wählen.
SCHRITT 10
Vor dem Servieren den Ring vom Salat entfernen.
SCHRITT 11
Den Salat dekorieren und servieren. Zur Dekoration können Sie frische Kräuter, Beeren oder gebratene Champignonscheiben verwenden. Guten Appetit!
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