Ensalada de caquis y piñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar una ensalada con caquis y piñones necesitarás: caquis, tomates, lechuga, piñones, jugo de limón, aceite de oliva, miel, sal.

2. PASO 2

   

   Tuesta ligeramente los piñones en una sartén seca para realzar el aroma a nuez.

3. PASO 3

   

   Lavar el caqui, secarlo, cortarlo en rodajas pequeñas y quitarle las semillas.

4. PASO 4

   

   Lavar los tomates y secarlos. Si el tomate es grande, cortarlo en rodajas del mismo modo que los caquis. Tengo tomates pequeños, los corto en 4 partes.

5. PASO 5

   

   Lavar las hojas de lechuga y secarlas. Muele las hojas con las manos y colócalas en un plato.

6. PASO 6

   

   Coloque encima las rodajas de caqui.

7. PASO 7

   

   Luego agregue los tomates picados.

8. PASO 8

   

   Espolvoree piñones encima de la ensalada.

9. PASO 9

   

   Para aderezo, mezcle jugo de limón, miel líquida y aceite de oliva. Añade una pizca de sal si lo deseas. Mezclar todo bien hasta que la miel se disuelva por completo. Si la miel está espesa, puedes disolverla en un baño de agua tibia.

10. PASO 10

    

    Rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!