Ensalada de guisantes, maíz y huevos

Name: Ensalada de guisantes, maíz y huevos
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Maíz enlatado; 200 g Chicharo verde; 2 Huevos; 2 Pepinos; 50 g Cebollas verdes; 3 cucharada Mayonesa; según tu gusto Sal

¡Brillante, hermosa, fresca, ligera, para todos los días! La ensalada con guisantes, maíz y huevos es inusual porque se le agregan maíz y guisantes a la vez, aunque generalmente se encuentran por separado. Pensé que no sería sabroso, pero fue en vano: los ingredientes se complementaban perfectamente sin dominar el sabor.

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Alicia Perry

Autora de la receta

Calorías

193Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

14gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

200g

200g

2

2

50g

3cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada con guisantes, maíz y huevos? Prepara tus ingredientes. Elija maíz y guisantes de buena calidad: juegan un papel importante y el sabor de la ensalada depende de ellos. Primero hierve los huevos. Puedes utilizar mayonesa casera.
PASO 2
Tome un plato hondo o una ensaladera. Abre con cuidado la lata de guisantes enlatados y escurre el líquido. Coloque la cantidad necesaria de guisantes en una ensaladera.
PASO 3
Abre también la lata de maíz enlatado y escurre el líquido. Agrega la cantidad necesaria de maíz a los guisantes.
PASO 4
Lave los pepinos frescos, séquelos y córteles los extremos. No es necesario cortar la piel, si no está áspera, dañada o amarga. Corta los pepinos en cubos pequeños. Agréguelos a la ensaladera.
PASO 5
Hervir los huevos. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Pelar los huevos y cortarlos en cubos como pepinos. Agregar a los ingredientes previamente preparados.
PASO 6
Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente. Agréguelo a la ensalada.
PASO 7
Sazone la ensalada con mayonesa, agregue sal al gusto y mezcle.
PASO 8
Puedes servir la ensalada inmediatamente después de prepararla. Maridará bien con patatas hervidas y fritas o con puré de patatas.

Comentarios sobre la receta.

Elya

05.10.2023

4.6

Ofreceré otra versión de la ensalada con maíz y guisantes, además de col china y pavo.

eleno4ka

05.10.2023

4.9

Hice una ensalada con guisantes, maíz y huevos. Ya tenía huevos cocidos en el frigorífico, ¡así que preparé la ensalada muy rápido! Gran idea para un refrigerio rápido. ¡Resultó sabroso, jugoso y bastante abundante! ¡Gracias por la receta, Ana!

Yulia Morózova

05.10.2023

4.9

Hice una ensalada con guisantes, maíz y huevos como merienda. Me gustó tanto la ensalada que ahora la cocinaré con frecuencia. Tan simple y fácil que ni siquiera necesitas escribirlo, y yo lo recuerdo así. ¡¡¡Muchas gracias!!!