Ensalada de puerros y crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con puerros y crema agria? Prepara tu comida. Primero hierve los huevos (9-10 minutos) y luego enfríalos en agua fría para que sean más fáciles de pelar. Para aderezar la ensalada uso crema agria (uso 20% de grasa, pero puedes usar menos), pero puedes usar mayonesa o una mezcla de mayonesa y crema agria. El jugo de limón es opcional, al igual que la pimienta negra molida.

2. PASO 2

   

   Enjuaga bien la parte blanca del puerro para quitar restos y arena, doblando hacia atrás los tallos largos (si tienes tiempo, puedes remojar la cebolla unos minutos en agua fría). Si la cebolla no es demasiado tierna, escaldala con agua hirviendo y enjuágala inmediatamente con agua helada. Cortar la base y las raíces de la cebolla y cortarla en aros. Coloca las cebollas picadas en la ensaladera elegida.

3. PASO 3

   

   Retire la cáscara de los huevos cocidos y enfriados. Corta los huevos en cubos pequeños. Añádelas al bol con la cebolla picada.

4. PASO 4

   

   Enjuague el eneldo fresco con agua fría y sacuda el exceso de líquido. Picar el eneldo y añadirlo a la ensalada.

5. PASO 5

   

   Agregue crema agria, sal y, si lo desea, jugo de limón y pimienta negra a la ensalada. Revuelve la ensalada.

6. PASO 6

   

   Se puede servir ensalada de puerros ya preparada con huevos. Esta ensalada alegrará cualquier almuerzo como un plato luminoso y saludable. Es bueno servir esta ensalada con platos de patatas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Yulia Morózova

18.09.2023

4.8

Esta ensalada inusual atraerá a quienes gustan de algo más abundante. Hice una ensalada con puerros y crema agria para la carne en lugar de guarnición, deliciosa.