Salat mit Lauch und Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Lauch und Sauerrahm? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Kochen Sie die Eier zunächst hart (9-10 Minuten) und kühlen Sie sie dann in kaltem Wasser ab, damit sie sich leichter schälen lassen. Zum Anrichten des Salats verwende ich Sauerrahm (ich verwende 20 % Fett, Sie können aber auch weniger verwenden), Sie können aber auch Mayonnaise oder eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm verwenden. Zitronensaft ist optional, ebenso wie gemahlener schwarzer Pfeffer.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den weißen Teil des Lauchs gründlich ab, um Schmutz und Sand zu entfernen, indem Sie die langen Stiele zurückbiegen (wenn Sie Zeit haben, können Sie die Zwiebel einige Minuten in kaltem Wasser einweichen). Wenn die Zwiebel nicht zu jung ist, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser und spülen Sie sie sofort mit Eiswasser ab. Den Boden und die Wurzeln der Zwiebel abschneiden und in Ringe schneiden. Geben Sie die gehackten Zwiebeln in die Salatschüssel Ihrer Wahl.

3. SCHRITT 3

   

   Entfernen Sie die Schale von gekochten und abgekühlten Eiern. Die Eier in kleine Würfel schneiden. Geben Sie sie zusammen mit den gehackten Zwiebeln in die Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Frischen Dill unter fließendem kaltem Wasser abspülen und überschüssige Flüssigkeit abschütteln. Den Dill hacken und zum Salat geben.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahm, Salz und nach Belieben Zitronensaft und schwarzen Pfeffer zum Salat geben. Den Salat umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Es kann fertiger Lauchsalat mit Eiern serviert werden. Dieser Salat verschönert als helles und gesundes Gericht jedes Mittagessen. Dieser Salat lässt sich gut zu Kartoffelgerichten servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia Morozova

18.09.2023

4.8

Dieser ungewöhnliche Salat wird diejenigen ansprechen, die es etwas sättigender mögen. Ich habe zum Fleisch statt einer Beilage einen Salat mit Lauch und Sauerrahm gemacht, lecker