Ensalada de maíz, tomate y huevo

Name: Ensalada de maíz, tomate y huevo
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tomates; 300 g Maíz enlatado; 100 g Hojas de lechuga; 3 Huevos; 1 Cebolla; 2 cucharada Mayonesa; 2 cucharada Vinagre de vino tinto; 1 cucharilla Azúcar

Brillantes, jugosos, crujientes, para cualquier ocasión. La ensalada de maíz y tomates tiene una composición simple, pero un sabor inusual. La cebolla morada marinada en vinagre le da a la ensalada un agradable toque especiado. Puede reemplazar el aderezo de mayonesa con aceite de oliva; no quedará menos sabroso.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

249Kcal

Proteína

9gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

20gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

400g

300g

100g

3

1

2cucharada

Vinagre de vino tinto

2cucharada

Azúcar

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada con maíz y tomates? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar cualquier tomate, normal o cherry. Puedes agregar o sustituir la parte vegetal a tu gusto.
PASO 2
Pelar la cebolla morada y cortarla en aros finos o medias anillas. Coloca la cebolla en un bol. Espolvorea con azúcar y vierte vinagre. Tengo vino tinto, pero cualquiera servirá: blanco, manzana o de mesa normal. Dejar marinar durante 20 minutos. Luego escurre la marinada.
PASO 3
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Si quieres que la ensalada quede menos aguada, puedes quitarle el corazón y las semillas. Si tienes tomates cherry, córtalos por la mitad. Los tomates deben quedar jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.
PASO 4
Hervir el huevo, enfriar, pelar y cortar en rodajas o círculos.
PASO 5
Escurre el líquido del maíz enlatado y seca los granos.
PASO 6
Lavar la ensalada, secarla y partirla con las manos. Puedes usar cualquier ensalada. Puedes reemplazarlo con una mezcla de ensalada preparada o repollo chino.
PASO 7
En un tazón, combine los tomates, el maíz enlatado, los huevos, la cebolla y la lechuga.
PASO 8
Sazone la ensalada con mayonesa y revuelva. Servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

17.11.2023

5

Hoy hice una ensalada con maíz, tomates y huevos para el almuerzo. Lo probé, ¡el sabor es divino! Mi esposo también apreció la ensalada y notó el sabor picante de las cebollas en escabeche. Y creo que la cebolla realzó el sabor de todos los ingredientes.