Ensalada de pollo y champiñones en escabeche.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pollo y champiñones en escabeche? Prepara tu comida. Puedes cocinar el pollo específicamente para la ensalada o utilizar las sobras de, por ejemplo, la cena de ayer. Solo me sobró un poco del asado. También puedes encurtir los champiñones tú mismo.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hornear pollo? Sal y sazona el filete de pollo (cualquier filete de pollo, pechuga o muslo). Envuélvelo en papel de aluminio. Hornea la carne en el horno a 180°C durante 35-45 minutos, dependiendo del tamaño. ¿Cómo hervir pollo? Hervir agua en una cacerola, agregarle sal y granos de pimienta. Coloca los filetes en agua hirviendo. Cocine la carne durante 30-40 minutos, según el tamaño. Luego enfríe el filete directamente en el caldo; quedará más jugoso. Corta el pollo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Corta los huevos pelados en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Lavar los pepinos frescos y cortar los extremos. Córtelos en cubos del mismo tamaño que otros productos; las ensaladas cortadas en trozos iguales se ven más agradables desde el punto de vista estético. Antes de cortarlos, asegúrese de probar los pepinos para ver si están amargos; estas frutas arruinarán todo el plato.

5. PASO 5

   

   Secar los champiñones marinados de la marinada y cortarlos en trozos pequeños, del mismo tamaño que los demás ingredientes.

6. PASO 6

   

   Coloca todos los ingredientes picados en una ensaladera. Agrega maíz allí también. Primero colócalo sobre un colador para escurrir el líquido. Sal la ensalada al gusto, teniendo en cuenta que contiene champiñones en escabeche y también se condimentará con mayonesa salada.

7. PASO 7

   

   Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

30.10.2023

4.8

Me interesó la receta de ensalada con pollo y champiñones en escabeche. Comí filete de pollo hervido. En lugar de champiñones en escabeche, utilicé setas del bosque en escabeche. El resultado fue una ensalada muy sabrosa, jugosa y apetecible. ¡Me guardo la receta! Recomiendo cocinarlo. ¡Gracias por la receta, katushafin!

jakalka

30.10.2023

4.8

Gran ensalada!!! ¡¡¡Gracias!!! En cambio, a mi manera.