Ensalada de repollo y picatostes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con repollo y picatostes? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes hacer tus propios picatostes para ensalada a partir de una hogaza o comprarlos ya preparados a tu gusto. Puedes tomar cebolla normal o morada. Las proporciones y cantidades de ingredientes se pueden cambiar ligeramente según su gusto.

2. PASO 2

   

   Para las galletas, tome el pan de ayer. Cortarlo en cuadritos y secar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Las galletas se pueden salar y condimentar ligeramente. Enfríe las galletas terminadas.

3. PASO 3

   

   Pica la col finamente y tritúrala un poco con las manos para que quede más suave. Transfiere el repollo al bol en el que prepararás la ensalada.

4. PASO 4

   

   Corta el pepino fresco en trozos grandes directamente en el bol con el repollo.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Cortar la cebolla pelada en mitades o un poco más pequeña.

6. PASO 6

   

   Cortar los tomates por la mitad y quitarles el tallo. Corta los tomates en rodajas grandes. Agregue tomates y cebollas picados a la ensalada.

7. PASO 7

   

   Sazona la ensalada con mayonesa y mezcla todo. Agregue los picatostes a la ensalada inmediatamente antes de servir para que no se empapen y queden crujientes. Transfiera la ensalada terminada a una ensaladera adecuada y llévela a la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

19.08.2023

4.9

Las ensaladas de repollo se pueden preparar durante todo el año. Primero es necesario preparar solo las variedades de invierno de esta verdura. Después de cortarlo, puse el repollo en un bol, lo espolvoreé con sal y lo amasé bien con las manos. Esto hizo que el repollo estuviera más suave y jugoso. Corté las verduras restantes y las coloqué con el repollo. En ese momento, sequé las galletas ciabatta en una sartén seca. Para aderezar la ensalada con repollo y picatostes, reemplacé la mayonesa por crema agria, a la que le agregué un poco de mostaza casera. El resultado fue una ensalada de vitaminas muy sabrosa y crujiente. ¡Gracias por la receta!