Ensalada de rúcula, pera y queso azul

Name: Ensalada de rúcula, pera y queso azul
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Rúcula; 1 Peras; 0.5 Cebolla; 50 g Queso azul; 50 g Piñones; 0.5 Limones; 5 cucharada Aceite de oliva; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Pimenton

¡Una ensalada maravillosa para una despedida de soltera o una reunión con amigos! ¡Ligero, sabroso con una copa de champán o un blanco espumoso semiseco! Tan apetecible y brillante gracias a la combinación de queso azul, pera y lechuga. ¡Asegúrate de probarlo!

92

32701

Harper Davis

Autora de la receta

Calorías

1349Kcal

Proteína

17gramo

Gorda

131gramo

Carbohidratos

30gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 1

30g

1

0.5

50g

50g

0.5

5cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada de peras y queso? Prepare todos los productos necesarios según la lista. Dividimos visualmente todos los ingredientes en dos partes, ya que repetiremos las capas en la ensalada dos veces.
PASO 2
Enjuague la rúcula en agua fría y séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Extienda las hojas en una capa fina sobre un plato plano.
PASO 3
Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en finas plumas o medias anillas. ¿Cuál es la mejor cebolla para usar? Las variedades de cebollas más suaves, como la roja, la chalota o la blanca, son muy adecuadas para esta ensalada. Enviar a rúcula.
PASO 4
Lavar la pera cortada por la mitad. Retire el corazón y las semillas. Corta la fruta en rodajas finas y agrega la siguiente capa a la ensalada. Espolvorea el jugo de limón recién exprimido sobre las peras.
PASO 5
Coloca la siguiente capa de queso azul sobre la pera, picada o triturada en trozos pequeños a mano.
PASO 6
Calentar una sartén seca y sofreír los piñones. No olvides revolver, de lo contrario las nueces se quemarán. Por lo general, unos segundos a fuego alto son suficientes para que los granos alcancen el nivel deseado de preparación.
PASO 7
Espolvorea la mitad de las nueces sobre la ensalada.
PASO 8
A continuación, repite todas las capas nuevamente. Coloque la rúcula, luego la cebolla, la pera (espolvoree con jugo de limón), el queso y las nueces.
PASO 9
Sal la ensalada según sea necesario. Normalmente no hago esto, sólo necesito queso y limón en mi ensalada. Rociamos la ensalada con un poco de aceite de oliva.
PASO 10
Pimienta al gusto. Usé pimienta de Jamaica y pimiento rojo molido.
PASO 11
¡Mezcla la ensalada en tu plato y disfruta del sabor inusual!