Ensalada de rúcula, pera y queso azul

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de peras y queso? Prepare todos los productos necesarios según la lista. Dividimos visualmente todos los ingredientes en dos partes, ya que repetiremos las capas en la ensalada dos veces.

2. PASO 2

   

   Enjuague la rúcula en agua fría y séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Extienda las hojas en una capa fina sobre un plato plano.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en finas plumas o medias anillas. ¿Cuál es la mejor cebolla para usar? Las variedades de cebollas más suaves, como la roja, la chalota o la blanca, son muy adecuadas para esta ensalada. Enviar a rúcula.

4. PASO 4

   

   Lavar la pera cortada por la mitad. Retire el corazón y las semillas. Corta la fruta en rodajas finas y agrega la siguiente capa a la ensalada. Espolvorea el jugo de limón recién exprimido sobre las peras.

5. PASO 5

   

   Coloca la siguiente capa de queso azul sobre la pera, picada o triturada en trozos pequeños a mano.

6. PASO 6

   

   Calentar una sartén seca y sofreír los piñones. No olvides revolver, de lo contrario las nueces se quemarán. Por lo general, unos segundos a fuego alto son suficientes para que los granos alcancen el nivel deseado de preparación.

7. PASO 7

   

   Espolvorea la mitad de las nueces sobre la ensalada.

8. PASO 8

   

   A continuación, repite todas las capas nuevamente. Coloque la rúcula, luego la cebolla, la pera (espolvoree con jugo de limón), el queso y las nueces.

9. PASO 9

   

   Sal la ensalada según sea necesario. Normalmente no hago esto, sólo necesito queso y limón en mi ensalada. Rociamos la ensalada con un poco de aceite de oliva.

10. PASO 10

    

    Pimienta al gusto. Usé pimienta de Jamaica y pimiento rojo molido.

11. PASO 11

    

    ¡Mezcla la ensalada en tu plato y disfruta del sabor inusual!

Comentarios sobre la receta

Reina

14.11.2023

4.6

¡La foto de la súper ensalada es fantástica!