Ensalada África kiwi pollo manzana queso huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada africana de kiwi, pollo, manzana, queso, huevo? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo con agua corriente y hervir en agua con sal al gusto hasta que esté tierno. Esto tomará aproximadamente 25 minutos. Saca la carne del agua y déjala enfriar. Corta el filete de pollo enfriado en cubos pequeños. Déjalo a un lado, volveremos a él en los siguientes pasos. Si tiene filete congelado, primero descongélelo en los estantes superiores del refrigerador.

3. PASO 3

   

   Tomar queso fresco, natural, sin grasas vegetales, ya que esto puede afectar el sabor del plato terminado. Rallar el queso en un rallador grueso. Déjalo a un lado, volveremos a ello en los siguientes pasos.

4. PASO 4

   

   Coge huevos, si tienes pequeños puedes coger 3 trozos. Lave los huevos con agua tibia y bicarbonato de sodio, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Hervir, enfriar, pelar, separar las claras de las yemas. Rallar las claras con un rallador grueso y las yemas con un rallador fino. Si lo deseas, también puedes rallar las yemas con un rallador grueso o incluso cortar las claras y las yemas con un cuchillo. Reserva también los huevos picados, volveremos a ellos un poco más tarde.

5. PASO 5

   

   Lavar el kiwi con agua corriente, secarlo, pelarlo y cortarlo en semicírculos. Deja unos cuantos para decorar. Elija kiwis firmes, no blandos, para que mantengan bien su forma. Lavar la manzana con agua corriente, secarla, pelarla y quitarle las semillas, rallarla con un rallador grueso o cortarla en cubos pequeños. Reserva las frutas cortadas.

6. PASO 6

   

   Tome una ensaladera honda para colocar la ensalada en capas. Lubrique cada capa con mayonesa.

7. PASO 7

   

   Coloque el kiwi picado sobre la segunda capa de ensalada y unte con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Coloque clara de huevo rallada sobre la tercera capa de ensalada y unte con mayonesa.

9. PASO 9

   

   Coloque las manzanas en la cuarta capa de ensalada y unte con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Coloque queso rallado sobre la quinta capa de ensalada y unte con mayonesa.

11. PASO 11

    

    Coloque las zanahorias coreanas en la sexta capa de ensalada. Puedes preparar tú mismo zanahorias coreanas para esta ensalada o comprarlas en la tienda. Antes de colocar las zanahorias en una ensaladera, exprímalas de la marinada o deje escurrir el líquido colocando las zanahorias en un colador o colador con anticipación. El exceso de humedad hará que la ensalada se vuelva aguada y arruinará su apariencia.

12. PASO 12

    

    Simplemente puedes esparcir una capa de mayonesa sobre las zanahorias coreanas, pero por belleza, recomiendo hacer una malla de mayonesa.

13. PASO 13

    

    Espolvoree yemas ralladas alrededor de los bordes y dentro de los diamantes resultantes.

14. PASO 14

    

    Utilice las rodajas de kiwi reservadas para decoración para crear una rosa en el medio de la ensalada. Puedes decorar con mayonesa y eneldo. Lo decoré con hojas de menta. Coloca la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos para que se remoje y ya puedes servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

05.08.2023

4.5

Preparé la ensalada África de kiwi, pollo, manzana, queso, huevo. Una ensalada deliciosa, saciante y a la vez bastante ligera gracias a la fruta fresca. Bueno para una mesa navideña y como cena completa. ¡Gracias María por la receta!

lera

05.08.2023

4.6

Gracias por la receta. Me encantan las ensaladas.

milana

05.08.2023

4.9

¿Echaste de menos el kiwi en los ingredientes o puedes prescindir de él?