Alfombra con mermelada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pan de jengibre con mermelada en el horno? Empiece por preparar los productos según la lista. Utilice harina premium. Puedes utilizar leche de vaca normal o sustituirla por leche de coco si quieres que el pan de jengibre no tenga lactosa. También puedes usar cualquier mermelada que te guste. tengo albaricoque. En lugar de mermelada, puedes utilizar mermelada de frutas espesa o mermelada.

2. PASO 2

   

   Combine la leche, el azúcar y la mermelada en un bol. Mezclar todo con un batidor hasta que quede suave. Puedes usar la batidora a baja velocidad, pero un batidor hará el trabajo. Puedes añadir menos azúcar, sobre todo si tienes mermelada muy dulce. Agregué todo el azúcar y el pan de jengibre quedó dulce, pero no empalagoso.

3. PASO 3

   

   Vierta el aceite vegetal, agregue el cacao tamizado y vuelva a mezclar todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con la sal y la levadura y agregarla a la masa en partes, revolviendo cada vez hasta que quede suave. Es importante no echar toda la harina de una vez, porque puede que necesites más o menos. Debes concentrarte principalmente en la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   Debes obtener una masa homogénea, viscosa pero fluida. Si la masa resulta demasiado espesa y densa diluirla ligeramente con leche, si por el contrario está líquida añadir un poco más de harina.

6. PASO 6

   

   Primero lava las pasas, sécalas y mézclalas con la masa. Puedes elegir las variedades de pasas según tu gusto. Tengo pasas grandes y oscuras. La masa debe tener una consistencia tal que las pasas no se ahoguen en ella, sino que se distribuyan uniformemente por todo el espesor de la masa.

7. PASO 7

   

   Vierta la masa terminada en un molde para hornear engrasado y forrado con pergamino (tengo un molde cuadrado con un lado de 22 cm). Hornea el pan de jengibre en un horno precalentado a 180°C durante unos 40-50 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. Verifique que el pastel esté listo con una brocheta; debe estar seco. Retirar el pan de jengibre terminado del molde, enfriar y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

angelina romanova

22.11.2023

4.6

Horneé pan de jengibre con mermelada. En lugar de mermelada de albaricoque, utilicé mermelada de cerezas. Mezclé todos los ingredientes. Agregué 1 cucharada de canela. En lugar de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio apagado en vinagre de mesa. Después de hornear el pan de jengibre, lo remojé en 1 cucharada de agua más la mermelada para que quede más suave. Después de que el pan de jengibre se haya enfriado un poco, 1 cucharada. la mermelada lo untó. Quedó como glaseado.

swetulek

22.11.2023

4.5

¡Me encantan las galletas de jengibre por su rapidez y sencillez! ¡Gran adición al té en invierno!

Julia

22.11.2023

4.6

Horneé un pan de jengibre según tu receta. A todos les gustó. Receta sencilla, barata y sabrosa. Gracias.

Ira

22.11.2023

5

¡Resultó ser un pastel muy sabroso! ¡Gracias por la receta! Aquí tenéis un reportaje fotográfico -->>

Puerto pequeño

22.11.2023

5

¡Muy rápido, sabroso y sencillo! ¡Gracias! Mi marido lo hizo con mermelada de manzana.

elena

22.11.2023

5

Resultó una receta muy sabrosa, realmente rápida y sabrosa. Gracias)

Goryanka

22.11.2023

4.9

No tengo reportaje fotográfico, solo lo horneé, estaba muy rico, hice todo por gramo y no a ojo como siempre) un bizcocho muy decente hecho de la nada, creo que si lo remojas en algo Conseguiré un buen pastel, tomé un molde grande y tuve que untarlo directamente en el fondo, pensé joder que así será, pero no, resultó ser un pastel bastante gordito) En fin, siempre lo haré) Gracias.