Pescado de río al horno en papel de aluminio.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carpa en papel de aluminio? Prepara los siguientes ingredientes. Compra carpa en una tienda de confianza y asegúrate de que esté fresca. El peso de mi pez es de 1,5 kg. Necesitarás unas 5 rodajas de limón fresco. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Prepare papel de aluminio y una bandeja para hornear. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.

2. PASO 2

   

   Para hornear carpa, es necesario limpiarla y destriparla. Compré pescado ya limpio. Si tienes un pescado entero, debes destripar el interior haciendo un corte a lo largo del vientre desde la cola hasta la cabeza. También debes asegurarte de quitar las branquias para que el pescado terminado no tenga un sabor amargo. Luego debes quitar las escamas de la carpa con un dispositivo especial para limpiar pescado o con el lado romo de un cuchillo. Para mantener limpia tu cocina, limpia el pescado en una bolsa.

3. PASO 3

   

   Coloque el pescado limpio sobre una doble capa de papel de aluminio y luego sobre una bandeja para hornear o fuente para horno. Salpimentar el pescado por todos lados y por dentro. Coloque ramitas de eneldo fresco, lavadas y secadas con una toalla de papel, en la panza. Lavar el limón y cortarlo en rodajas finas. Colócala a tu gusto encima de la carpa. Rocíe la parte superior de la carpa con aceite de oliva.

4. PASO 4

   

   Envuelva el pescado preparado en papel de aluminio y coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado durante 35-40 minutos (depende de su horno). Para crear una corteza dorada, puede quitar el papel de aluminio 10 minutos antes de cocinar y hornear durante el tiempo restante sin él.

5. PASO 5

   

   Retire con cuidado el pescado al horno del horno y retire el papel de aluminio. Coloca la carpa en un plato para servir y decora a tu gusto y deseo. Sirve el pescado al horno caliente. Como guarnición, ofrezca arroz y patatas (las horneé en papel de aluminio). El pescado al horno resulta muy jugoso, sabroso y saludable.

Comentarios sobre la receta

Mejorana

07.09.2023

4.5

¡La carpa cruciana al horno en crema agria es un plato increíblemente sabroso!

lana

07.09.2023

4.9

Gracias por la receta. Resulta un sabor picante y se sirve para la cena con puré de patatas y guisantes enlatados.

nata

07.09.2023

4.8

Pescado ceremonial: ¡hermoso, con relleno de verduras! El pescado de río al horno en papel de aluminio resulta muy jugoso. Comí carpa, le puse verduras (cebollas, zanahorias, ajos) en la panza. ¡Muchas gracias por la receta!