Arroz con hígado de pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Para que el plato sea más satisfactorio y nutritivo, puedes añadir verduras, como legumbres, a los ingredientes para su preparación.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Lavar bien el hígado de pollo, quitarle la grasa y la película si la hubiera. Cortar el hígado en trozos pequeños y enjuagar nuevamente, exprimir con cuidado el agua y escurrir.

5. PASO 5

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén. Vamos a calentarlo. Coloca las zanahorias y las cebollas en el aceite.

6. PASO 6

   

   Coloca el hígado de pollo en la sartén con las verduras. Mezcle inmediatamente los ingredientes.

7. PASO 7

   

   Y sofreír el hígado de pollo con verduras durante 10 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando con una espátula, hasta que el hígado se aclare.

8. PASO 8

   

   Luego vierte el arroz lavado en la sartén con el hígado de pollo y las verduras y nivela por toda la superficie de la sartén. Agrega sal y pimienta negra molida. Si lo deseas y al gusto, puedes agregar cualquier otro condimento. Vierta agua para que supere en un centímetro el contenido de la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante media hora bajo la tapa.

9. PASO 9

   

   Luego retira la tapa de la sartén, el líquido debe evaporarse casi por completo, mezcla el hígado de pollo con arroz y verduras y toma una muestra. Si es necesario, puede agregar especias o sal. El plato está listo. Sirva el hígado de pollo con arroz en la mesa con pan fresco y hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

20.08.2023

4.8

El arroz con hígado de pollo es algo nuevo para mí. Quería intentar preparar este plato para la cena. Compré hígado de pollo y preparé el resto de los ingredientes.