Reis mit Hühnerleber

Name: Reis mit Hühnerleber
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 1 tasse Parboiled-Reis; 2 tasse Wasser; 400 g Hühnerleber; 70 g Bohnen; 1 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein komplettes, schmackhaftes und sättigendes Gericht zum Mittag- oder Abendessen! Das Gericht – Reis mit Hühnerleber – erinnert in seiner Zubereitungsart, seinem Aussehen und seinem Geschmack an Pilaw, entpuppt sich jedoch als weniger fetthaltiges und kalorienreiches Gericht. Dieses Gericht ist genauso schnell zubereitet wie normaler Hühnerpilaw, nur dass wir anstelle von Hühnerfleisch Hühnerleber verwenden, was recht günstig, aber lecker und gesund ist.

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Ella Wilson

Autor des Rezepts

Kalorien

358Kcal

Eiweiß

31gramm

Fett

13gramm

Kohlenhydrate

26gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

1tasse

2tasse

400g

70g

1

1

1esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Um das Gericht sättigender und nahrhafter zu machen, können Sie den Zutaten für die Zubereitung Gemüse wie Hülsenfrüchte hinzufügen
SCHRITT 2
Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken.
SCHRITT 3
Die Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 4
Die Hühnerleber gründlich waschen, eventuell vorhandenes Fett und Folie abschneiden. Die Leber in kleine Stücke schneiden und nochmals abspülen, das Wasser vorsichtig ausdrücken und abtropfen lassen.
SCHRITT 5
Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen. Lass es uns aufwärmen. Karotten und Zwiebeln in das Öl geben
SCHRITT 6
Die Hühnerleber mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Mischen Sie die Zutaten sofort.
SCHRITT 7
Und die Hühnerleber mit Gemüse 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren, bis die Leber hell wird.
SCHRITT 8
Anschließend den gewaschenen Reis mit der Hühnerleber und dem Gemüse in die Bratpfanne geben und auf der gesamten Bratpfannenoberfläche gleichmäßig verteilen. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten und schmecken, können Sie auch andere Gewürze hinzufügen. Gießen Sie Wasser so ein, dass es einen Zentimeter über den Inhalt der Pfanne hinausgeht. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.
SCHRITT 9
Nehmen Sie dann den Deckel von der Bratpfanne, die Flüssigkeit sollte fast vollständig verdampft sein, mischen Sie die Hühnerleber mit Reis und Gemüse und nehmen Sie eine Probe. Bei Bedarf können Sie beliebige Gewürze hinzufügen oder Salz hinzufügen. Das Gericht ist fertig. Servieren Sie die Hühnerleber mit Reis mit frischem Brot und Kräutern auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

20.08.2023

4.8

Hühnerleberreis ist etwas Neues für mich. Ich wollte versuchen, dieses Gericht zum Abendessen zuzubereiten. Ich kaufte Hühnerleber und bereitete die restlichen Zutaten vor

Reis mit Hühnerleber

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

SCHRITT 6

SCHRITT 7

SCHRITT 8

SCHRITT 9

Kommentare zum Rezept

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