Charlotte normal con manzanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes necesarios: huevos, azúcar, harina, manzanas y canela. Lo sentimos, pero las manzanas canela no están incluidas en la foto.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar con una batidora. Conseguimos la completa disolución de los granos de azúcar, así como un aumento significativo del volumen de la masa. Batí durante 8-10 minutos a diferentes velocidades, comenzando con el mínimo y aumentando gradualmente hasta el máximo, luego reduje la velocidad al mínimo.

3. PASO 3

   

   Esta es la masa que debes conseguir.

4. PASO 4

   

   A continuación, tamiza la harina en pequeñas porciones y amasa suavemente con una cuchara en el sentido de las agujas del reloj y de abajo hacia arriba. Hay que tamizar para que la harina se sature de oxígeno y el bizcocho quede esponjoso. Como resultado, la masa debe quedar suave y homogénea, sin grumos de harina.

5. PASO 5

   

   Enciendo el horno a calentar a 180 grados. Mientras tanto, corto las manzanas directamente en la masa y las espolvoreo con canela. Luego mezclo todo

6. PASO 6

   

   Cubro la sartén con papel pergamino y vierto la masa con manzanas. Pongo nuestro molde en un horno precalentado y horneo a 180 grados durante 40 a 50 minutos, dependiendo del horno.

7. PASO 7

   

   Saca del horno la tarta terminada, déjala enfriar por completo, córtala y sírvete tú mismo. ¡Buen provecho!