Pescado rojo a la parrilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír pescado rojo a la parrilla? Prepara todos los productos indicados en la receta. Si tienes pescado congelado, primero debes sacarlo del congelador y descongelarlo a temperatura ambiente. El plato quedará más jugoso y sabroso si tomas pescado rojo recién pescado.

2. PASO 2

   

   Entonces, destripa el pescado y quítale las escamas. Lavar bien la carcasa, secarla y cortarla en trozos pequeños. Si planeas hacer caldo de pescado con la cabeza, retira las branquias. Coloque los trozos de trucha en un bol de tamaño adecuado.

3. PASO 3

   

   Prepare la salsa en un recipiente hondo aparte. Vierta la salsa de soja y la miel. Agrega el ajo en polvo, el jengibre y las especias secas. Las especias pueden ser las que quieras, yo usé una pizca de orégano.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Vierte la salsa resultante en el bol con el pescado. Mezclar todo y dejar macerar durante 30-40 minutos a temperatura ambiente.

6. PASO 6

   

   Por comodidad, suelo utilizar una bolsa de plástico. Colocar el pescado en una bolsa, hacer un nudo y dejar reposar un rato. Si tienes la oportunidad, deja marinar el pescado un poco más en el frigorífico, en el estante inferior.

7. PASO 7

   

   Enciende la parrilla. Cuando el fuego se apague y solo queden brasas, proceda al proceso de cocción principal. Colocar los trozos de pescado sobre una rejilla previamente engrasada con aceite vegetal. Freír, volteando ocasionalmente, hasta que esté cocido. El tiempo de cocción depende de la intensidad del calor y del tamaño de las piezas.

8. PASO 8

   

   El pescado rojo a la parrilla está listo y listo para servir. ¡Es increíblemente delicioso tanto frío como caliente!