Ensalada rápida de ortiga con huevos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de ortiga con huevos rápidamente? Prepara tu comida. El mejor momento para preparar una ensalada de este tipo es a principios de la primavera, es en esta época cuando la ortiga está sana y jugosa. Cuidado, la ortiga pica mucho, ¡así que cógela con guantes!

2. PASO 2

   

   Además de las ortigas, necesitarás huevos previamente cocidos, crema agria, perejil, un diente de ajo y sal al gusto. Puedes tomar tus verduras favoritas: cebollas verdes, acedera, eneldo. Lavar bien las ortigas recogidas.

3. PASO 3

   

   Luego, vierta agua hirviendo sobre ella y espere 1-2 minutos, no más, de lo contrario la ortiga perderá su apariencia y sus beneficios. Es agua hirviendo la que le aliviará la sensación de ardor.

4. PASO 4

   

   Luego escurre el agua hirviendo y exprime ligeramente las ortigas. Si es posible, sécalo con toallas de papel.

5. PASO 5

   

   Pelar los huevos.

6. PASO 6

   

   Y picar finamente. El método de corte no es importante: córtalo como quieras. Coloca los huevos picados en una ensaladera.

7. PASO 7

   

   Muele las ortigas. Agréguelo a los huevos.

8. PASO 8

   

   Lave bien las verduras y séquelas. Córtalo.

9. PASO 9

   

   Picar el diente de ajo pelado con un cuchillo.

10. PASO 10

    

    Agrega el ajo y el perejil a la ensaladera.

11. PASO 11

    

    Sazone la ensalada con crema agria o, alternativamente, cualquier aceite vegetal sin refinar y sal al gusto.

12. PASO 12

    

    ¡Revuelve y la ensalada está lista! Sírvelo en la mesa inmediatamente, de lo contrario las verduras soltarán jugo y la ensalada perderá su aspecto apetitoso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Testomanía

12.08.2023

4.9

A mi familia le encantan todo tipo de verduras y, en primavera, sentimos especialmente su falta en la dieta (como dice mi marido, "no hay suficiente materia orgánica en la mesa"). Por eso, cuando aparecen ortigas tiernas a principios de primavera, siempre preparo una ensalada con ellas varias veces. Por lo general, además de ortigas, mi ensalada se compone de patatas hervidas, cebollas verdes y aceite vegetal. Pero esta vez decidí utilizar una receta rápida de ensalada de ortiga con huevos. No tenía perejil, pero sí un montón de cebollas verdes. Sazonado con rica crema agria. Te aconsejo que uses guantes al interactuar con hojas de ortiga.

Ira

12.08.2023

4.8

nasstin, una ensalada de ortiga muy saludable. Dondequiera que apliques ortiga, sana en todas partes, como un concentrado de vitaminas. ¡Gracias por una ensalada muy necesaria y saludable!

taksibluz

12.08.2023

4.8

Lo hice hoy según tu receta, solo le agregué un frasco de saurio y arroz hervido. ¡Resultó genial! La ortiga bien puede ser una alternativa a la rúcula en verano.

KateC

12.08.2023

4.8

¡La ensalada de ortiga con huevos preparada rápidamente es simplemente una bomba de vitaminas! También agregué manojos verdes en primavera, cuando las ortigas aún son jóvenes, se lo aconsejo a todos.