Pastel rápido en una sartén hecho con masa de cuajada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Conjunto de productos.

2. PASO 2

   

   Prepare la masa: frote el requesón por un colador.

3. PASO 3

   

   Así queda la masa.

4. PASO 4

   

   Divídelo en seis trozos (es conveniente hacerlo en una balanza) y guárdalo en el frigorífico.

5. PASO 5

   

   Ahora hagamos la crema. Moler el huevo con el azúcar, añadir la harina y diluir todo con leche fría. Coloque a fuego lento y cocine, revolviendo continuamente, hasta que espese. Retirar del fuego y agregar vainillina.

6. PASO 6

   

   Por separado, montar la nata y la leche. Cuando la natilla se haya enfriado, mézclala con la crema de mantequilla. Sabe a helado de vainilla. Coloca la nata en el frigorífico.

7. PASO 7

   

   Ahora hagamos los pasteles. Extienda cada trozo de masa finamente, agregue harina y recorte los bordes uniformemente al diámetro del molde. Debes recortarlo antes de hornear. Lo hago utilizando una fuente para horno de 23 cm de diámetro. Para evitar que el bizcocho se hinche, es necesario pincharlo con un tenedor antes de hornearlo.

8. PASO 8

   

   Hornea las tortas en una sartén a fuego moderado por ambos lados hasta que estén doradas. ¡No seque demasiado! Debes darle la vuelta cuando aparezcan burbujas en la superficie del bizcocho.

9. PASO 9

   

   Después de hornear, apile los pasteles uno encima del otro y cúbralos con dos cucharadas de crema. Esto debe hacerse mientras los pasteles aún estén calientes; de esta manera la crema se absorberá bien en ellos. No engrasar la torta superior. Reservamos un poco de la nata. Lo metemos en el frigorífico a remojo durante un par de horas.

10. PASO 10

    

    Mientras tanto, deshuesar los albaricoques y cortar por la mitad los más bonitos. Muele el resto en una licuadora hasta convertirlo en puré.

11. PASO 11

    

    Mezclar con la nata restante.

12. PASO 12

    

    Saca el bizcocho del frigorífico y unta la parte superior y los lados con crema de albaricoque.

13. PASO 13

    

    Decorar con mitades de albaricoque y chocolate rallado. Colocar en el frigorífico para que se remoje durante varias horas. Normalmente limpio por la noche.

14. PASO 14

    

    ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta

AnnaSer

11.12.2023

4.5

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

madre golosa

11.12.2023

4.7

¡Una opción ideal para amas de casa que no quieren hornear en condiciones de calor extremo!

IrinaPrimorochka

11.12.2023

4.8

¡Sí, un pastel conveniente! Yo suelo hacer la masa y la nata la noche anterior. ¡Por la mañana horneé todo rápidamente y lo metí en el frigorífico! ¡Este pastel tiene un maravilloso sabor a requesón! Y los albaricoques aportan acidez, una opción ideal, ya que no me gustan los productos horneados muy dulces.

znlena

11.12.2023

4.6

¡Esto es para mi! A mí tampoco me gustan demasiado los dulces y me encanta hornear con requesón) Gracias, Irochka, por compartir la receta. ¡Me lo llevo!

Invitado

11.12.2023

4.9

¿Puedo quitar el puré de albaricoque de los ingredientes de la crema de mantequilla? El paso para hacer buttercream no está muy claro. Resultó algo confuso con las cremas... a pesar de la sencillez de la receta.

IrinaPrimorochka

11.12.2023

4.7

Todo está muy claro y descrito paso a paso en la preparación de la crema. ¿Con qué paso exactamente tienes dificultades? Crema de verduras secas, en bolsa, mezclada con leche fría y batida. Agrego puré de albaricoque para darle acidez. En invierno se pueden añadir frutas enlatadas cortadas en trozos, melocotones, por ejemplo.

IrinaPrimorochka

11.12.2023

4.5

¡Salud, gafas Len! Si tienes alguna pregunta, estaré encantado de responderte. Por alguna razón no extenderán mis mensajes sobre comentarios sobre la receta...