Calabaza con pasas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabaza con pasas al horno? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar cualquier variedad de calabaza y manzanas. Dependiendo de la variedad y dulzor de la calabaza y las manzanas, puedes ajustar el azúcar al gusto. Puedes sustituir parte del azúcar por azúcar de vainilla.

2. PASO 2

   

   Lavar las pasas y secar. Si las pasas están muy secas o arrugadas, vierte agua hirviendo sobre ellas y déjalas durante 10 minutos. Luego escurre el agua y seca las pasas. Mis pasas son grandes y jugosas, así que no las cocí al vapor adicionalmente. Puedes utilizar cualquier pasa, clara u oscura, como más te guste.

3. PASO 3

   

   Lavar la calabaza, secarla y quitarle la piel y las semillas. Cortar en trozos medianos.

4. PASO 4

   

   Coloca la calabaza en una fuente para horno. Espolvorea un poco de azúcar por encima. Coloca la calabaza en el horno precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos hasta que esté blanda. El tiempo exacto de horneado depende del tipo de calabaza y del tamaño de los trozos. Al mismo tiempo, la calabaza no debe hervir en puré, los trozos deben conservar su forma. Para comprobar si la calabaza está cocida, pinchala con un tenedor. Si se perfora fácilmente, significa que está listo.

5. PASO 5

   

   Mientras se hornea la calabaza, prepara las manzanas: pélalas, quita las semillas y córtalas en trozos medianos. Mis manzanas son agridulces, jugosas, variedad Granny Smith. Espolvorea jugo de limón sobre la fruta para evitar que se dore.

6. PASO 6

   

   Cubra la calabaza horneada con manzanas y pasas.

7. PASO 7

   

   Espolvorea el azúcar restante encima. Si lo deseas, puedes espolvorear el plato con canela molida. Regrese la sartén al horno por unos 15 minutos más. Las manzanas, al igual que antes la calabaza, deben hornearse, pero sin perder su forma. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

18.08.2023

4.6

No soy nada fanático de la calabaza, pero siempre he admirado los beneficios que aporta al organismo. Por eso, existen varias recetas con calabaza en la alcancía. La receta de calabaza con pasas al horno es una de ellas, sencilla y asequible. Gracias a él descubrí algunos trucos que hicieron de este plato mi favorito. Primero corté la calabaza en rodajas muy finas. En segundo lugar, agrego una gran cantidad de manzanas agridulces. Lo metí en el molde en capas. Horneo todo de una vez. Pasas, azúcar, canela: todo como en la receta. ¡El sabor es una delicia! Ya lo he hecho cinco veces y como casi todo yo mismo, no soy fanático de la calabaza))) Así que decidí agradecerles por la receta, me gusta mucho, ¡gracias!

natalia

18.08.2023

4.5

De postre cociné calabaza con pasas en el horno. ¡Este postre no sólo es delicioso, sino también saludable! Corté la calabaza más grande y las manzanas un poco más pequeñas. También agregué mis propios orejones. Creo que va bien con todos los ingredientes de la receta. Vierta agua caliente sobre las pasas y los orejones durante 5 minutos para eliminar la película de aceite. Engrasé el molde con mantequilla. Pasa que la calabaza da mucho jugo y no hace falta aceite, pero la mía quedó un poco seca. Lo horneé durante 35 minutos con dos cucharadas de azúcar. Luego agregué manzanas y orejones, vertí miel y horneé por otros 10 minutos. Al final dejé las pasas durante 5 minutos. ¡Resultó simplemente genial! ¡La calabaza dulce, las manzanas ácidas, los orejones y las pasas complementan perfectamente este aromático postre!

antip

18.08.2023

5

Aunque no me gustan los postres, no puedo dejar de notar tu postre, increíblemente saludable, y creo que es muy sabroso, la mantequilla me confundía un poco, igual lo freiría con aceite vegetal.

Tancha

18.08.2023

4.5

Delicioso. Se agregaron más frutos secos. La receta es maravillosa. Gracias

irina

18.08.2023

4.7

Horneé la calabaza en un molde de silicona. Las pasas estaban más bronceadas de lo que me gustaría. El sabor de la calabaza y las manzanas no se vio afectado.

natalyaly

18.08.2023

4.6

Esta es una gran receta de invierno. Durante la cocción, al principio huele a calabaza asada, y luego se le añaden manzana y pasas.... ¡El aroma es mágico! El postre está bien calentito. El jugo de limón le da una acidez muy interesante. En el fondo de la olla en la que se horneaba el manjar se formaba un delicioso jugo. Antes de servir, mezcla todo para que cada pieza quede saturada de él. No tuve tiempo de probarlo cuando se enfrió, ya que los niños rápidamente se lo comieron todo)))