Ensalada de hojaldre con arroz y conservas de pescado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de hojaldre con arroz y conservas de pescado? Prepara todos los ingredientes necesarios. El saurio de la ensalada se puede sustituir por otros pescados, por ejemplo, salmón rosado, ivashi o caballa. Mi arroz es de grano largo, pero puedes elegir el que más te guste. Pondré la ensalada en un aro culinario, pero además, puedes colocarla en capas en una ensaladera honda o hacer una versión cotidiana simplemente mezclando todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Si las cebollas te parecen demasiado amargas, puedes encurtirlas echando agua con una cucharadita de vinagre y azúcar y dejar reposar 15 minutos, o simplemente echarles agua hirviendo y dejar reposar 10 minutos. Se debe escurrir el agua o adobo y dejar secar las cebollas colocándolas en un colador.

3. PASO 3

   

   Enjuague bien el arroz hasta que el agua salga clara. Colócalo en un cazo, llénalo de agua limpia y ponlo al fuego. Añade una pizca de sal y cocina hasta que esté cocido. Para la ensalada, es mejor utilizar arroz de grano largo o al vapor para que no hierva hasta quedar blando. Escurrir el agua y dejar enfriar el arroz. Coloca el arroz en la primera capa. Lubricar con mayonesa.

4. PASO 4

   

   Abra la lata de saurio enlatado y escurra la salmuera. Triture el pescado con un tenedor hasta que quede suave. Coloque la paparda encima del arroz y espolvoree con la cebolla.

5. PASO 5

   

   Engrasar nuevamente la ensalada con mayonesa.

6. PASO 6

   

   Lave los huevos de gallina con agua tibia y refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Colocar los huevos en una cacerola, agregar agua, poner al fuego y hervir. Basta con cocinar durante 20 minutos desde que hierve el agua. Enfriar los huevos de gallina en agua fría y quitarles la cáscara. Separar las claras de las yemas y rallarlas por separado con un rallador grueso. Colocar una capa de claras de huevo ralladas sobre la ensalada y cubrir con mayonesa.

7. PASO 7

   

   Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños con un cuchillo. Coloca una capa de pepinos. Lubricar con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Espolvorear con yema de huevo de gallina rallada y cubrir nuevamente con una fina capa de mayonesa.

9. PASO 9

   

   Ralla el queso duro en un rallador mediano. Coloca una capa de queso rallado. Esta es la última capa de nuestra ensalada.

Comentarios sobre la receta.

siga

15.12.2023

4.7

Aquí tienes una receta en vídeo de ensalada con arroz y saurio enlatado.

María Magdalena

15.12.2023

4.6

Deliciosa ensalada de pescado con arroz👍 ¡Gracias al autor! Ahora cocinaré a menudo