PP Ensalada fresca de zanahoria y repollo con miel y vinagre

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar la ensalada, tome una cabeza de repollo de tamaño mediano, retire las hojas superiores desgastadas y corte la cantidad necesaria para usar en la ensalada.

2. PASO 2

   

   Picar el repollo con un cuchillo afilado. Intenta que esto sea lo más sutil posible.

3. PASO 3

   

   Coloca la col rallada en un bol grande, añade un poco de sal y tritura con las manos. El repollo salado liberará jugo rápidamente y se volverá más suave.

4. PASO 4

   

   Pelar y enjuagar las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Puedes frotarlo directamente sobre el repollo.

5. PASO 5

   

   Agrega un poco de miel y espolvorea la ensalada con vinagre. Remover.

6. PASO 6

   

   Rocíe la ensalada con aceite de oliva. Si lo deseas, puedes añadir un poco de eneldo picado u otras hierbas.

7. PASO 7

   

   Mezcle la ensalada nuevamente para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente entre sí.

Comentarios sobre la receta

svetiks

04.10.2023

5

La ensalada de repollo y zanahoria es una de mis favoritas. Normalmente cocino así.