PP Ensalada fresca de zanahoria y repollo con miel y vinagre

Name: PP Ensalada fresca de zanahoria y repollo con miel y vinagre
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Repollo; 1 Zanahoria; 2 cucharada Vinagre de vino blanco; 1 cucharada Miel; 3 cucharada Aceite de oliva; según tu gusto Sal; según tu gusto Eneldo

Ensalada deliciosa, saludable y versátil!!! El catering nos inculcó el amor por esta ensalada. Se prepara en todos los comedores y escuelas. Prepara los productos más asequibles en cualquier época del año. Y los beneficios de esta ensalada son obvios: contiene muchas vitaminas frescas.

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Olivia Johnson

Autora de la receta

PP Ensalada fresca de zanahoria y repollo con miel y vinagre

Calorías

201Kcal

Proteína

1gramo

Gorda

13gramo

Carbohidratos

15gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

Repollo

300g

Zanahoria

1

Vinagre de vino blanco

2cucharada

1cucharada

3cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
Para preparar la ensalada, tome una cabeza de repollo de tamaño mediano, retire las hojas superiores desgastadas y corte la cantidad necesaria para usar en la ensalada.
PASO 2
Picar el repollo con un cuchillo afilado. Intenta que esto sea lo más sutil posible.
PASO 3
Coloca la col rallada en un bol grande, añade un poco de sal y tritura con las manos. El repollo salado liberará jugo rápidamente y se volverá más suave.
PASO 4
Pelar y enjuagar las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Puedes frotarlo directamente sobre el repollo.
PASO 5
Agrega un poco de miel y espolvorea la ensalada con vinagre. Remover.
PASO 6
Rocíe la ensalada con aceite de oliva. Si lo deseas, puedes añadir un poco de eneldo picado u otras hierbas.
PASO 7
Mezcle la ensalada nuevamente para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente entre sí.