Patatas con salsa al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para las patatas y la salsa en el horno. Si el plato se prepara en verano o durante la temporada de cosecha, cuando las patatas son jóvenes y tienen una piel fina y delicada, se pueden hornear con piel, después de lavarlas y cortarlas en rodajas.

2. PASO 2

   

   Si las patatas ya no son jóvenes y tienen la piel dura, es necesario pelarlas y cortarlas en cubos grandes.

3. PASO 3

   

   Preparando salsa de mostaza para patatas. Pelar los dientes de ajo, pasarlos por una prensa, picarlos finamente con un cuchillo o rallarlos con un rallador fino. Lave bien el limón con jabón y agua corriente. Rallar la ralladura con un rallador fino, cortar la parte superior del limón y exprimir el jugo. Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas y dejar enfriar.

4. PASO 4

   

   Vierta en un bol mantequilla derretida, aceite vegetal, jugo de limón, ralladura de limón, agregue sal, ajo picado, mostaza y una mezcla de hierbas secas. La mostaza se puede utilizar en polvo o en granos.

5. PASO 5

   

   Mezcla. Coloca las patatas cocidas en un bol, revuelve y deja marinar un poco.

6. PASO 6

   

   Coloque las patatas en una bandeja para hornear o en una fuente para horno. Rocíe la salsa restante del tazón sobre las papas. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea las patatas durante unos 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Nos centramos en el funcionamiento de nuestro horno y el tamaño de los trozos de patata.

8. PASO 8

   

   Sacamos las patatas y las servimos en la mesa, espolvoreando por encima con hierbas frescas picadas. Puede servir las patatas como plato aparte o con verduras frescas, ensalada, carne y pan si lo desea. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Miladi

04.08.2023

4.6

La receta diversificará mi menú, gracias. Una deliciosa receta de patatas guisadas con verduras y caldo de pollo.

tatyanochka2022

04.08.2023

4.7

Preparé una guarnición maravillosa para el almuerzo: patatas con salsa en el horno. ¡Los aromas del apartamento están más allá de las palabras! Y se trata de la salsa de mostaza en la que se hornearon las patatas. Además de mostaza, contiene ajo, hierbas, jugo de limón, mantequilla y aceite vegetal. Las patatas quedaron muy ricas. Nos lo comimos todo de una sentada con mucho gusto. Herví mis patatas un poco antes, literalmente durante 5 minutos. Luego lo coloqué en una fuente para horno engrasada y lo vertí sobre la salsa. Hice la salsa según la receta, pero en lugar de mostaza granulada tomé mostaza normal, reemplacé el limón con jugo de limón ya preparado y usé perejil seco, albahaca y pimentón como hierbas. Horneé las patatas en el horno hasta que adquirieron una corteza crujiente. Esto me llevó un poco más de tiempo del indicado en la receta, lo que atribuyo a la peculiaridad de mi horno. ¡Gran receta! ¡Aconsejo a todos que lo prueben!