Palitos de patata con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer palitos de patatas con queso? Prepara tus ingredientes. Primero lava bien las patatas con agua corriente y con un cepillo. Puedes usar cualquier queso para este snack, pero yo prefiero variedades más fibrosas, por ejemplo, mozzarella (no en escabeche, sino para pizza).

2. PASO 2

   

   Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas. ¿Cómo hervir patatas asadas? Coloque los tubérculos limpios en una cacerola con agua fría a fuego medio. Llevar a ebullición, reducir el fuego. Hervir las patatas durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de los tubérculos. Verifique que esté listo con un cuchillo afilado; perforará fácilmente la papa. Escurrir el agua, enfriar un poco las patatas y pelarlas.

3. PASO 3

   

   Rallar las patatas enfriadas en un rallador grueso. Puedes simplemente triturarlo con un machacador.

4. PASO 4

   

   Agrega sal y pimienta a las patatas ralladas. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Cortar el queso en cubos rectangulares. Las barras no deben ser muy largas.

6. PASO 6

   

   Lavar el huevo y romperlo en un bol. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Batir el huevo hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Haga pequeños pasteles con la mezcla de papa. Coloca un bloque de queso en el medio.

8. PASO 8

   

   Forme palitos con las patatas, cubriendo el queso por todos lados. Los palitos deben ser sólidos, sin roturas, de lo contrario al freír el queso se derretirá y se filtrará por los huecos.

9. PASO 9

   

   Sumerja cada barra en el huevo y luego enróllela en pan rallado.

10. PASO 10

    

    Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fríe los palitos de papa por todos lados hasta que estén dorados. O puedes verter más aceite vegetal en una cacerola honda y freír los palitos. Coloque los palitos terminados en un plato. Para eliminar el exceso de grasa, cubra el plato con toallas de papel.

11. PASO 11

    

    El resultado son estas tarjetas doradas y rojizas con una corteza crujiente y un relleno suave debajo. Sírvelos como aperitivo con la salsa que más te guste. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alla

10.12.2023

4.9

Una receta muy interesante y a la vez tan fácil de preparar. Inmediatamente quise cocinar y probar estos palitos. Todo el mundo sabe lo deliciosa que queda la combinación de patatas y queso. Antes de esto, solo había hecho palitos de queso empanizados, pero nunca palitos de papa. Usé mozzarella como queso, me encanta este queso elástico. Lo freí en una freidora en abundante aceite a una temperatura de 170°C. Coloqué los palitos terminados sobre toallas de papel y también sequé la parte superior con una toalla, no me gusta mucha grasa. Espolvoreamos un poco de hierbas secas por encima. Los palitos resultaron muy interesantes, con una corteza crujiente encima, luego patatas tiernas y queso derretido en el centro, que se estira muy bien. Los palitos son muy sabrosos, especialmente picantes.

Gera

10.12.2023

5

La receta de estos palitos de patata es similar a las croquetas de patata. Plato sabroso.

hermoso

10.12.2023

5

SÍ, ¡realmente sabroso!