Pastel de patatas con arenque

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes para hacer Pastel de Patata con Arenque. Pelar y lavar las cebollas o los puerros. O limpiamos nosotros mismos el arenque ligeramente salado de las espinas, pequeñas y grandes, quitando la espina dorsal, la cabeza, etc., o compramos filetes de arenque ya preparados. Lavar bien las patatas con agua corriente, limpiándolas con un cepillo. Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas (comprobar pinchando los tubérculos con un tenedor: si el tenedor entra con facilidad, entonces las patatas están listas). Dejar enfriar.

2. PASO 2

   

   Freír en aceite de oliva la cebolla precortada en mitades o cuartos de aro o la parte blanca picada del puerro hasta que esté ligeramente dorada.

3. PASO 3

   

   Ralla todo el queso duro en un rallador mediano o fino. En otro recipiente corta los tomates en cubos.

4. PASO 4

   

   Rallar las patatas peladas y enfriadas en un rallador mediano o fino. Colóquelo en un recipiente hondo y agregue allí aproximadamente dos tercios del queso rallado. Reservamos un tercio para preparar el relleno. Combine las papas ralladas y el queso, mezcle (puede usar las manos) hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   La forma adecuada para un diámetro de 20 cm es pequeña. Huele, porque la masa de papa después de hornearla queda bastante pegada. Esta variante 1. Variante 2 (más opciones, que en la mayoría de los casos para la instalación de un dispositivo de encendido): и кружок по диаметру донышка формы, тщательно смазала его и стенки формы маслом, обильно присыпала дно и формы толчеными сух арями .

6. PASO 6

   

   Ponemos la masa de patata en el molde, la compactamos y hacemos un 'plato' con los lados. Coloque las cebollas fritas en el fondo, encima el arenque cortado en trozos medianos y encima los tomates cortados en cubitos.

7. PASO 7

   

   Luego prepara el relleno: bate un poco el huevo, agrega la nata y el resto del queso rallado. Revuelva hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Rellena el relleno de tarta con relleno. Coloca el pastel en un horno precalentado a 180 C durante 25-30 minutos hasta que aparezca un color dorado en la superficie del pastel.

9. PASO 9

   

   Si lo desea, puede espolvorear el pastel terminado con pimienta negra molida. Deja enfriar el pastel. Luego use con cuidado una espátula para soltar los lados del pastel del borde del molde. Abre el molde y con cuidado, usando dos espátulas, retira el bizcocho del fondo del molde y transfiérelo a un plato.

10. PASO 10

    

    Puedes decorar el pastel con ramitas de eneldo. Sabe mejor cuando se come ligeramente tibio o frío. Aunque todo es individual...)) ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

olgay198108

24.09.2023

4.9

Me encantan las patatas y el arenque))) ¡Esta es una súper combinación! Pero ni siquiera pensé en hacer un pastel con estos productos)))) Gracias al autor tendré un plato nuevo para cenar))))

Era de Hielo

24.09.2023

4.9

Excelente receta, mañana iré a buscar arenque :))) ¡¡¡Gracias !!!

lana

24.09.2023

4.6

Gracias. Lo agrego a mi k.k.