Cazuela de patatas sin carne al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cazuela de patatas sin carne al horno? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. El peso de las patatas peladas debe ser de al menos 500 g, así que tómalas con reserva. Además de las especias especificadas, puedes agregar las tuyas al gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Coloque las patatas en agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. El tiempo exacto de cocción depende del tipo de patata y del tamaño de los trozos.

4. PASO 4

   

   Escurre el agua de las patatas terminadas y tritúralas hasta obtener un puré con un machacador, añadiendo un trozo de mantequilla. Enfriar un poco el puré para que no se cuaje al añadir el huevo.

5. PASO 5

   

   Agrega huevo, sal y pimienta al puré de papas. Revuelva bien. Si sientes que un huevo no es suficiente, puedes agregar otro.

6. PASO 6

   

   Agrega la harina y vuelve a mezclar bien, rompiendo los grumos. La masa se espesará inmediatamente.

7. PASO 7

   

   Transfiera el puré de papas a una fuente para hornear engrasada y alise.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Puedes utilizar cualquier queso, lo principal es que sea sabroso, natural, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrita bien. El queso normal, como el ruso, el gouda o la mozzarella, el suluguni, etc., servirá.

9. PASO 9

   

   Espolvorea el puré de patatas con queso rallado y alísalo. Coloca el molde en un horno precalentado a 200°C y hornea durante 15-20 minutos hasta que el queso se derrita. El tiempo exacto de horneado depende de su horno. Pero ten cuidado de no quemar el queso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

02.09.2023

5

Con esta receta quedó una cazuela muy rica y tierna. Lo horneé en un plato pequeño de vidrio y rindió una ración para cuatro personas. Justo a tiempo para la cena de nuestra familia. El huevo compacta bien la masa de patatas y no se deshace. Es mejor comer esta cazuela de inmediato, antes de que las patatas calientes y enfriadas dejen de estar tan sabrosas. Hice una capa más grande de queso, a todos nos encanta la corteza de queso) Y agregué pimienta recién molida a la mezcla, le dio a la cazuela un poco de picante y picante. También agregaría queso a la “masa”) La cazuela está deliciosa, satisfactoria, la serví con pepinillos encurtidos y champiñones. A mí personalmente también me gustan las patatas con cebolla morada fresca, muy sabrosas y frescas)