Cazuela de patatas con champiñones al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cazuela de patatas con champiñones al horno? Prepara tu comida. Puedes tomar cualquier champiñón: champiñones ostra, champiñones o setas silvestres, como el mío. Lavar y pelar bien las patatas.

2. PASO 2

   

   Pelar, enjuagar y hervir las setas en agua hirviendo durante 30 minutos. Luego escurrir el agua caliente, escurrir los champiñones en un colador y enjuagar. No es necesario hervir primero los champiñones ni las setas ostra, simplemente pélelos y piquelos.

3. PASO 3

   

   Prepara una fuente para hornear. Engrase el fondo y los lados de la sartén con aceite vegetal. Pelar la cebolla, lavar y picar. Extienda la cebolla picada sobre el fondo de la fuente para hornear.

4. PASO 4

   

   Cortar las patatas peladas en tiras y colocar en un molde, encima de la cebolla picada. Espolvorea las patatas con un poco de sal y especias a tu gusto.

5. PASO 5

   

   Luego coloque los champiñones hervidos sobre las patatas. Agrega un poco de sal. Vierta la crema uniformemente por toda la superficie.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear generosamente por toda la cazuela. Coloca el molde en el horno, precalentado a 200 grados, durante 40 minutos. Cuando se hornee, la parte superior adquirirá un apetitoso color dorado.

7. PASO 7

   

   Retire la cazuela terminada del horno, enfríe un poco y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

luda

15.08.2023

4.9

Fue una cena deliciosa, ¡gracias! Compartiré otra versión exitosa de cazuela de patatas con carne picada.

tatyanochka2022

15.08.2023

4.7

Quedaban unas setas congeladas en el congelador, así que decidí hacer con ellas una cazuela de patatas con setas al horno. Descongelé los champiñones, pero en lugar de hervirlos, los freí en aceite vegetal junto con la cebolla, ya que el sabor y aroma de los champiñones se revelan más plenamente cuando se fríen. Corté las patatas en cubos finos, les agregué hierbas italianas (me gusta su aroma), sal, las mezclé y las puse en un plato untado con aceite vegetal. Puse champiñones encima, vertí leche con crema agria diluida (los tomé en lugar de crema) y espolvoreé con queso rallado. Lo dejé en el horno a 220° durante 40 minutos. Durante este tiempo, el queso estuvo bien horneado y adquirió una corteza dorada. Las patatas de abajo quedaron suaves y jugosas, aunque agregué muy poca leche, solo 0,5 tazas. La cazuela salió fragante, con champiñones riquísimos, ¡quedó maravillosa! ¡Muchas gracias!

nata

15.08.2023

4.5

¡Un plato elegante, aromático y sabroso elaborado con ingredientes sencillos! La cazuela de patatas con champiñones al horno me ayudó cuando mi familia estaba cansada de una cena de chuletas normales con puré de patatas. La cazuela te quedó espectacular, ¡gracias!