Carne de cerdo al horno con mostaza y miel.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Prepare carne y especias para hornear en el horno. Lavar la carne, quitarle las películas y secarla con toallas de papel. Prepare la salmuera con anticipación.

2. PASO 2

   

   Coloca el trozo de carne en una cacerola y vierte la salmuera enfriada hasta que el líquido cubra la carne.

3. PASO 3

   

   Cubra con una tapa y refrigere por 2 horas.

4. PASO 4

   

   Corta un diente de ajo en rodajas pequeñas.

5. PASO 5

   

   En un tazón, combine la miel, la mostaza y la pimienta. Pimentón, sal, mezclar todo bien.

6. PASO 6

   

   Después de 2 horas, retira la carne de la salmuera y sécala con toallas de papel. Hago cortes por toda la pieza y les pongo dientes de ajo.

7. PASO 7

   

   Cubro todo el trozo de carne con marinada por todos lados.

8. PASO 8

   

   Engraso ligeramente el molde con aceite vegetal, extiendo la carne, agrego una hoja de laurel de la salmuera y lo cubro con una tapa.

9. PASO 9

   

   Lo meto al horno a 180 grados durante 50-60 minutos, todo depende del horno.

10. PASO 10

    

    Después de 50-60 minutos, lo saco del horno, le quito la tapa a la sartén y lo vuelvo a meter en el horno durante 10-15 minutos para que se dore.

11. PASO 11

    

    Dejo que la carne terminada se enfríe a temperatura ambiente, la corto en trozos y la sirvo. ¡¡¡Buen provecho!!!

Comentarios sobre la receta.

hatsune

01.10.2023

4.5

¿Cuánta carne necesitas? kilos o mas? No indicado.

alejandra

01.10.2023

4.9

¡Resultó muy sabroso! ¡Gracias por la idea!