Cerdo en salsa de crema en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa carne de cerdo en salsa cremosa en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios para preparar nuestro plato. Lo mejor es tomar carne magra de cerdo.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne, séquela con una toalla de papel y retire la piel y los huesos, si los hubiera. Corta la carne en cubos a lo largo de la fibra.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente a fuego medio. Agrega la carne picada y sofríe durante 3 minutos, revolviendo. La carne debe ponerse blanca, pero no dorada.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos, picarlos y colocarlos en la sartén con la carne frita.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla, cortarla en mitades y colocarla en la sartén con el cerdo. Puedes usar absolutamente cualquier cebolla, solo ten en cuenta que la cebolla morada se pondrá azul y no se verá muy apetecible.

6. PASO 6

   

   Freír todo a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo.

7. PASO 7

   

   Salpimentar todo y verter la nata en la sartén. Lo mejor es utilizar un 10-20% de nata, entonces la carne quedará tierna y poco grasosa. No recomiendo sustituir la nata por leche.

8. PASO 8

   

   Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. La carne debe quedar suave y muy tierna. Retirar del fuego, transferir a un plato o fuente para servir y servir inmediatamente.

9. PASO 9

   

   Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

17.11.2023

4.6

Receta: cerdo en salsa de crema en una sartén Me gustó por su sencillez y aspecto apetecible. Corté la carne en trozos pequeños, la coloqué en una sartén caliente y la freí ligeramente en aceite vegetal. Se añaden el ajo picado y la cebolla cortada en mitades, se mezclan y se fríen juntos. Luego lo salaré, lo salpimenté, le agregué nata y lo cocí a fuego lento hasta que esté cocido. Todo salió genial, la nata no cuajaba. ¡La carne resultó muy tierna y sabrosa! ¡Me gustó mucho el plato! ¡Gracias al autor por la maravillosa receta!

NastyaKlementyeva

17.11.2023

4.9

La nata ya se ha cuajado... Es mejor freír las cebollas por separado y añadirlas al plato terminado.

julia

17.11.2023

4.6

Hoy cociné carne de cerdo en salsa de crema en una sartén para el almuerzo usando esta receta. ¡Me gustó mucho, sencillo, rápido, muy sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!