Gachas de trigo de Poltava

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para la papilla. Es importante adquirir un producto fresco y de alta calidad. Al elegir cereales, en primer lugar se debe prestar atención a la fecha de fabricación y no a la fecha de envasado del cereal. La vida útil de los cereales de trigo no suele superar los 24 meses. De lo contrario, puede estropearse, quedar amargo y arruinar el sabor del plato y, por supuesto, la salud.

2. PASO 2

   

   Lave bien el cereal, cambiando el agua repetidamente hasta que quede claro. Eliminamos los objetos extraños que se encuentran en el cereal, por ejemplo, guijarros y cáscaras. Algunas recetas recomiendan freír el cereal en una sartén seca antes de cocinar la papilla.

3. PASO 3

   

   Coloque la sémola de trigo en una cacerola con fondo grueso. Vierte el cereal con dos vasos de agua. Agregue sal. Le ponemos fuego.

4. PASO 4

   

   Cuando el agua hierva, reduzca el fuego al mínimo y cocine la papilla, revolviendo constantemente, hasta que el líquido se haya evaporado por completo y comiencen a formarse burbujas en la papilla que fluyan hacia los agujeros.

5. PASO 5

   

   Vierte otro vaso, pero esta vez de agua caliente. Remueve y continúa cocinando la papilla hasta que esté completamente cocida y alcance la consistencia deseada.

6. PASO 6

   

   Agrega un trozo de mantequilla. Apaga el fuego. Cubre la sartén con una tapa. Deje reposar la papilla tapada durante unos 20 minutos. Revuelva la papilla y colóquela en platos. Las sabrosas y aromáticas gachas de trigo de Poltava están listas. Este plato se puede servir para el desayuno, resulta sabroso, satisfactorio y saludable, o para el almuerzo o la cena como guarnición de carne, pescado o pollo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Musy

07.09.2023

5

Para mayor claridad, puede ver el video de la receta para hacer gachas de trigo.

Testomanía

07.09.2023

5

Utilicé la receta "Gachas de trigo de Poltava" y preparé unas maravillosas gachas de trigo, las favoritas de mi hija. Lavé bien el cereal y lo cociné como indica la receta. Agregué medio vaso extra de agua para hacer la papilla más viscosa. Durante la cocción, tuve que revolverlo constantemente.