Lucio con patatas al horno con crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   En este plato culinario hay que escamar el pescado y quitarle la aleta dorsal. La forma más sencilla de hacerlo es cortar el pescado por ambos lados paralelos a la aleta y separarlo de la cola. Retire las entrañas. Separa la cabeza, la cola y el abdomen, esta vez no serán necesarios. Es recomendable quitar todos los huesos porque son una molestia.

2. PASO 2

   

   Corta la canal de pescado restante en porciones. Diluye el vinagre en un vaso de agua y viértelo sobre los trozos de pescado. Gracias a esto, el olor a barro desaparecerá. Remojar en vinagre durante 1-2 minutos.

3. PASO 3

   

   El pescado está preparado.

4. PASO 4

   

   Enjuague las patatas, las zanahorias y las cebollas. Pélalas y pícalas a tu gusto, pero no demasiado finas.

5. PASO 5

   

   Coloque los trozos de pescado salados y pimentados en una fuente para horno y cúbralos con verduras. Espolvorea sal y pimienta encima.

6. PASO 6

   

   En un recipiente aparte, prepare una mezcla de mayonesa y crema agria, jugo de limón y hierbas.

7. PASO 7

   

   Cubre el pescado y las verduras con esta salsa.

8. PASO 8

   

   Cubrir con papel aluminio y hornear durante una hora a 180°.

9. PASO 9

   

   ¡Listo!

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

svetika

13.11.2023

4.6

Buena opción de plato, gracias. Existe otra forma deliciosa de hornear lucio con patatas en salsa de soja.

regina

13.11.2023

5

Receta muy interesante!!! ¡Gracias! Pronto se acerca el cumpleaños de mi hija, sorprenderé a los invitados. Hay otra forma de cocinar, pruébala.

marta

13.11.2023

4.7

Traje lucio del pueblo y no sé en absoluto cuál es la mejor manera de cocinarlo, probaré esta receta, se ve muy apetitosa, tomaré una foto de todo y definitivamente publicaré la foto.

marta

13.11.2023

4.6

Snezhik, ¡muchas gracias por la maravillosa receta! A la familia le gustó mucho el plato, puedes cocinar cualquier otro pescado de esta forma, lo probaré.

marta

13.11.2023

4.8

La gran ventaja es que el plato es muy sencillo y bastante rápido de preparar.

Lidia Alexandrovna

13.11.2023

4.9

Hoy me trajeron lucio, no sabía cocinarlo mejor. Busqué una receta y encontré esta. Lo hice y a todos les gustó mucho. ¡Gracias!

Copo de nieve

13.11.2023

4.9

Lidia Alexandrovna, ¡me alegro que la receta te resulte útil!