Gachas de guisantes con tocino ahumado crudo y cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar unas deliciosas gachas de guisantes con tocino ahumado crudo, preparamos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Lavamos bien cuatrocientos gramos de guisantes partidos en un recipiente hondo y luego le echamos agua fría, que cubre completamente los guisantes.

3. PASO 3

   

   Vierte media cucharada de bicarbonato de sodio en el bol con los guisantes.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien los guisantes y la soda en un bol y dejar reposar durante treinta minutos.

5. PASO 5

   

   Corta cien gramos de tocino ahumado crudo en trozos arbitrarios.

6. PASO 6

   

   Colocar el tocino cortado en trozos en una sartén y sofreírlo a fuego alto al fuego.

7. PASO 7

   

   Pica en trozos grandes, pero no demasiado gruesos, media cebolla grande.

8. PASO 8

   

   Coloca las cebollas picadas en la sartén con el tocino.

9. PASO 9

   

   Revolviendo, sofreír la cebolla en una sartén con tocino hasta que esté transparente, luego retirar la sartén del fuego.

10. PASO 10

    

    Enjuagamos muy bien los guisantes hinchados en un bol con agua corriente, y luego los ponemos en una cacerola apta para cocinar.

11. PASO 11

    

    Vierta un litro y medio de agua en una cacerola con guisantes y colóquelo al fuego y déjelo hervir a fuego alto.

12. PASO 12

    

    Retire la espuma resultante de los guisantes que hierven en la sartén.

13. PASO 13

    

    Tapa la cacerola con una tapa y continúa cocinando los guisantes durante unos quince minutos.

14. PASO 14

    

    Coloque el aderezo de tocino y cebolla preparado en la sartén con los guisantes.

15. PASO 15

    

    Mezcla bien todos los ingredientes en la sartén, luego ciérrala con una tapa y continúa cocinando los guisantes a fuego medio en la estufa.

16. PASO 16

    

    Después de veinte minutos, vierta sal al gusto en la cacerola con gachas de guisantes.

17. PASO 17

    

    Mezcle todos los ingredientes, luego apague la estufa, cierre la cacerola con una tapa y deje reposar la papilla de guisantes con tocino preparada durante unos cinco minutos.

18. PASO 18

    

    Después de cinco minutos, coloque las gachas de guisantes cocidas con tocino en platos en porciones y sirva.

19. PASO 19

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!